به گزارش مجله خبری نگار،رول پنیر و جعفری
مایه خمیر: ۵۰ گرم
آرد: ۳ لیوان
شیر: ۱ لیوان
کره: ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
فلفل قرمز، آویشن، آب و نمک: به مقدار لازم
پنیر سفید: ۱۵۰ گرم
پنیر پیتزا: ۱۰۰ گرم
جعفری: به مقدار لازم
زرده تخم مرغ: ۱ عدد
مایه خمیر را با مقداری آب داغ نرم کرده، آرد، شیر، کره، تخم مرغ، ادویهها و نمک را اضافه کنید و ورز دهید.
سپس روی خمیر را با یک کیسه فریزر پوشانده و به مدت نیم دقیقه استراحت دهید.
برای تهیه مواد داخل خمیر پنیر سفید، پنیر پیتزا و جعفری را با هم مخلوط کنید.
خمیر به عمل آمده را به خمیرکهای کوچکتر تقسیم کرده، هر یک را جداگانه باز کنید.
مواد میانی را داخل خمیر پهن کرده، رول کنید و بپیچید.
رول نان و پنیر را در ظرف توخالی چیده، روی آن زرده تخم مرغ بزنید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده و به مدت ۲۵ دقیقه در آن قرار دهید تا بپزد.
منبع: قند پهلو