کد مطلب: ۹۰۳۰۶۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۳ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

ترکیبات بی نظیر برای تهیه قلقلی با رب انار

ترکیبات بی نظیر برای تهیه قلقلی با رب انار

قلقلی با رب انار

به گزارش مجله خبری نگار،قلقلی با رب انار

مواد لازم قلقلی با رب انار

موسیر خرد شده

۴۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

۴، ۵ حبه سیر بزرگ له شده

دو عد تخم مرغ

یک پیمانه جعفری و نعناع و گشنیز خرد شده

یک قاشق چایخوری زیره

یک قاشق چایخوری تخم گشنیز

یک قاشق چایخوری دارچین

یک قاشق چایخوری نمک

نصف فلفل سیاه

یک چهارم پیمانه آرد سوخاری

دوقاشق غذاخوری رب انار مهرام

یک قاشق روغن زیتون مهرام

دانه‌های انار و سبزیجات برای تزیین

طرز تهیه قلقلی با رب انار

گوشت چرخ کرده را با موسیر و سیر، تخم مرغ و سبزیجات و ادویه جات داخل کاسه ریخته و با آرد سوخاری و نمک مخلوط کرده و خوب ورز دهید

سپس کوفته قلقلی‌های یکسان کوچک درست کرده و آن را کنار گذارید.

حدودا ۱۲ تا ۱۶ عدد قلقلی درست می‌شود.

قلقلی‌ها را با یک قاشق روغن زیتون روی حرارت ملایم داخل ماهی تابه تفت دهید تا قهوه‌ای شود.

گاهی هم زده تا تمام جهت آن قهوه‌ای شود سپس زیر حرارت را کم کنید و درب تابه را گذاشته تا چند دقیقه بپزد.

سپس آن را از روی حرارت برداشته داخل ظرف ریخته روی آن رب انار بریزید و سپس با دانه‌های انار و سبزیجات سرو نمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت رب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر