کد مطلب: ۹۰۳۰۵۹

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۳ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۰:۴۵

گوشت سرخ شده یک غذای مقوی و لذیذ برای مهمان ویژه

گوشت سرخ شده یک غذای مقوی و لذیذ برای مهمان ویژه

برای درست کردن گوشت سرخ شده در ابتدا گوشت را خرد می‌کنیم و بعد با آب نیم پز می‌کنیم.

به گزارش مجله خبری نگار،سپس ادویه‌های لازم را اضافه می‌کنیم تا بپرد. سپس در ظرفی دیگر پیاز را سرخ کرده و بعد گوشت را به آن اضافه می‌کنیم و تفت می‌دهیم و رب را هم اضافه می‌کنیم و به این صورت غذای ما آماده است.

مواد لازم گوشت سرخ شده

گوشت بدون استخوان: ۵۰۰ گرم

پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ

سیب زمینی: ۳ عدد

هویچ: ۳ عدد

زردچوبه: یک قاشق مرباخوری

دارچین: یک قاشق مرباخوری

سس گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه گوشت سرخ شده

ابتدا گوشت را به صورت انگشتی تکه تکه می‌کنیم و در قابلمه می‌ریزیم و با دو لیوان آب روی اجاق گاز با

حرارت ملایم به مدت ۴۵ دقیقه می‌گذاریم تا نیم پز شود.

سپس زردچوبه و دارچین و یک پیاز خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم روی اجاق بماند تا خوب پخته شود.

یک پیاز را جداگانه در ظرفی خلال می‌کنیم و با کمی روغن سرخ می‌کنیم تا طلایی رنگ شود.

بعد گوشت پخته شده را به پیاز اضافه می‌کنیم و کمی گوشت را با پیاز تفت می‌دهیم تا کمی طلایی شود.

سپس سس گوجه فرنگی و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه می‌کنیم تا سس کمی با گوشت تفت داده شود.

سیب زمینی و هویچ را به صورت خلالی می‌بریم.

سیب زمینی را در روغن فراوان سرخ می‌کنیم و هویچ‌ها را در آب می‌پزیم.

گوشت را در ظرف می‌ریزیم و با سیب زمینی سرخ شده و هویج آن را تزئین می‌کنیم.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت گوجه فرنگی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر