کد مطلب: ۸۹۶۷۵۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۳ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

به سبک مادربرگ‌ها در چند مرحله این کلم پلوی شیرازی را درست کنید

به سبک مادربرگ‌ها در چند مرحله این کلم پلوی شیرازی را درست کنید

کلم پلوی شیرازی

به گزارش مجله خبری نگار،کلم پلوی شیرازی

موادلازم کلم پلوی شیرازی

سبزی (شوید، تره، ریحان، جعفری) نیم کیلو

زردچوبه ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

برنج نیم کیلو

کلم خرد شده نیم کیلو

گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

ادویه پلویی ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه کلم پلوی شیرازی

برنج را خیس کرده بعد از کمی پخت سبزی را اضافه کرده مانند سبزی پلوآبکش می‌کنیم.

گوشت را به همراه ۱ عدد پیاز رنده شده (متوسط) چنگ می‌زنیم.

به اندازه سرگنجشکی برداشته و در دست گرد می‌کنیم در آرد می‌غلتانیم و بعد در روغن کمی سرخ می‌کنیم.

در حدی که خودش را بگیرد و کنار می‌گذاریم.

کمی روغن در تابه ریخته یک عدد پیاز را خرد می‌کنیم و تفت می‌دهیم تا بلوری شود.

کلم را اضافه کرده به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه با حرارت ملایم می‌چرخانیم.

نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه را ریخته دوباره کمی هم می‌زنیم.

کمی روغن ته قابلمه می‌ریزیم مقداری برنج در قابلمه ریخته و از مایع کلم و سرگنجشکی‌ها روی آن می‌ریزیم دوباره برنج ریخته و مواد را روی آن می‌ریزیم تا مواد تمام شود.

قابلمه را روی حرارت گذاشته تا دم برنج بالا بیاید.

دمکنی می‌گذاریم تا برنج دم بکشد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: کلم سبزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر