کد مطلب: ۸۹۱۴۲۰

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۳ شهريور ۱۴۰۴ - ۲۱:۴۵

فوت کوزه گری تهیه اشکنه قند خراسانی با طعمی به یاد ماندنی

فوت کوزه گری تهیه اشکنه قند خراسانی با طعمی به یاد ماندنی

اشکنه قند یکی از غذا‌های محلی استان خراسان جنوبی است.

به گزارش مجله خبری نگار، اشکنه یکی از غذا‌های محبوب ایرانی است، در این آموزش اشکنه قند به سبک خراسانی‌ها را داریم.

مواد لازم اشکنه قند

کره ۲ قاشق سوپخوری

آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری

آب ۲ پیمانه

آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری

گردو ۴ عدد (ساییده)

دارچین ۱ قاشق چای خوری

زعفران نصف قاشق چایخوری (آبکرده و غلیظ)

پودر قند

طرز تهیه اشکنه قند خراسانی

ابتدا کره را در یک تابه گود داغ کنید آرد برنج را کم‌کم اضافه کرده و در آن تفت دهید تا تغییر رنگ داده متمایل به قهوه‌ای شود.

سپس آب را کم‌کم به مواد اضافه کنید و خوب هم زده و بعد پودر قند، آبلیمو، گردو و دارچین را اضافه کرده و بجوشانید تا غلیظ شود.

در مرحله آخر پخت زعفران را اضافه کنید.

این غذا همراه با نان و یا به صورت ترید سرو می‌شود.

نکات تهیه اشکنه قند

اشکنه قند از غذا‌های سنتی شهر بیرجند مرکز استان خراسان جنوبی است.

اضافه کردن مقداری گلاب یا هل این غذا را خوشبو و خوشمزه‌تر می‌کند.

اگر غذا گلوله شد آن را داخل مخلوط کن میکس کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آرد کره‌

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر