به گزارش مجله خبری نگار،کیک خرمالو پاییزی
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سفید ۲ فنجان
روغن مایع ۱ فنجان
شکر ۲/۳ فنجان
بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
خرمالو پوره شده ۳ عدد
گردو نصف لیوان
جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری
شکر و روغن مایع را با همزن کمی بزنید تا کمی سبک شود.
سپس تخم مرغها را یک دانه یکدانه اضافه کنید و هر تخم مرغ را حدود یک دقیقه با همزن بزنید.
جوز هندی را نیز اضافه کنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و مواد بالا اضافه کنید.
در آخر خرمالو پوره شده و گردو خرده شده را با مایه کیک مخلوط کنید.
کف یک قالب ۲۳ سانتی متری را با کاغذ کاهی یا روغنی بپوشانید و مایه کیک را درون آن بریزید.
در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت یک ساعت زمان پخت دهید.
کسانی که کیکهای خیس و مرطوب را میپسندند، حتما این کیک را یکبار امتحان کنند.
تزیین با روکش شکلات و برگ شکلاتی و کمپوت گیلاس میباشد.
منبع:قند پهلو