به گزارش مجله خبری نگار، محققان و متخصصان تغذیه اثرات چندوجهی بادام زمینی بر بدن انسان را کشف کردهاند. متخصصان Garage Gym Reviews و Barbend نتایج تجزیه و تحلیل خود را از این محصول مغذی، سرشار از پروتئین، چربیهای سالم، ویتامینها و مواد معدنی، به اشتراک گذاشتند.
هر ۱۰۰ گرم بادام زمینی حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین است - حدود ۲۵ گرم، که آن را به محصولی ارزشمند برای حفظ توده عضلانی تبدیل میکند. دستینی مودی، متخصص تغذیه، توضیح میدهد که ترکیب اسید آمینه بادام زمینی باعث ترمیم بافت و رشد عضلات میشود.
جیانا ماسی، متخصص تغذیه، به این نکته اشاره میکند که بادام زمینی سرشار از چربیهای سالم است. اسیدهای چرب تک غیراشباع و چند غیراشباع نقش مهمی در حفظ سلامت قلب و عروق دارند.
منیزیم، که بادام زمینی سرشار از آن است، سهم قابل توجهی در تقویت بافت استخوان و حفظ عملکرد سیستم عصبی دارد. تنها یک فنجان بادام زمینی یک سوم نیاز روزانه بدن به این ماده معدنی مهم را تأمین میکند.
بادام زمینی به دلیل وجود اسید پی-کوماریک و رسوراترول، به دلیل خواص ضد التهابی خود، شایسته توجه ویژه است. این ترکیبات به طور موثر با استرس اکسیداتیو مقابله میکنند. محتوای بالای فیبر به عادی سازی هضم و کنترل وزن بدن کمک میکند.
جزء چربی بادام زمینی جذب کربوهیدراتها را کند میکند که به جلوگیری از نوسانات شدید سطح قند خون کمک میکند. مهم است که کالری بالای محصول، محتوای اگزالات و احتمال وجود نمک اضافی در بادام زمینی فرآوری شده را به خاطر داشته باشید.
* اطلاعات ارائه شده صرفاً جهت اطلاع رسانی است و به عنوان توصیهای برای درمان بیماریها عمل نمیکند.