گران‌ترین پنیر جهان در اسپانیا فروخته شد

یونایتدپرس: پنیر در اسپانیا به قیمت ۴۲ هزار دلار فروخته شد و رکورد جهانی را شکست

به گزارش مجله خبری نگار به نقل از خبرگزاری یونایتدپرس، پنیر کابرالس که به مدت ۱۰ ماه در غاری نگهداری شده بود، پس از فروش در یک حراجی در اسپانیا، به گران‌ترین پنیر جهان تبدیل شد.

این خوراکی لبنی بی‌نظیر توسط کارخانه پنیرسازی Angel Diaz Herrero تولید شده و در بخش «بهترین پنیر» (Mejor Queso del Certamen) برنده مسابقه DOP Cabrales معرفی شد. سپس تحت نظارت شورای نظارتی DOP Cabrales در منطقه آستوریاس (اسپانیا) به حراج گذاشته شد.

این پنیر ۲.۲۷ کیلوگرمی از شیر گاو تهیه شده و به طور طبیعی در غار لوس ماسوس، غاری کوهستانی و مرتفع واقع در ارتفاع بیش از ۱۵۰۰ متر از سطح دریا، رسیده است. این شرایط ویژه، امکان رشد قارچ‌های خاصی را فراهم کرده است که به این پنیر طعم و عطر تند و تیز معروف آن را می‌دهند.

برنده این مزایده یک رستوران مشهور اسپانیایی به نام «ال لاگار دِ کولوتو» بود که آن را به قیمت ۴۲۰۰۰ دلار خریداری کرد. گزارش شده است که این غذای لذیذ در منو ظاهر خواهد شد.

پیش از این، متخصصان قوانینی را نام برده بودند که به افزایش تازگی پنیر کمک می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری