کد مطلب: ۸۵۸۰۸۵

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۶ تير ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

باسترما پلو یک غذای ترکیبی درباری که انگشتاتم باهاش می‌خوری

باسترما پلو یک غذای ترکیبی درباری که انگشتاتم باهاش می‌خوری

باسترما پلو یک غذای بسیار خوشمزه آذری است که البته این غذا در شهر‌های دیگر ایران هم طبخ می‌شود

به گزارش مجله خبری نگار،باسترما پلو یک غذای بسیار خوشمزه آذری است که البته این غذا در شهر‌های دیگر ایران هم طبخ می‌شود و اسم آن متفاوت است و شبیه ته چین مرغ می‌باشد.

مواد لازم باسترما پلو

۳ تکه مرغ

۳ پیمانه برنج‌

زعفران

۳ عدد پیاز

۲ حبه سیر

۱ لیوان آبلیمو

۳ عدد سیب زمینی

ماست چکیده

دارچین زردچوبه و فلفل به مقدار دلخواه

طرز تهیه باسترما پلو

مرغ با پیاز و سیر ادویه‌هایی که گفته شد و آبلیمو می‌زاریم یک ساعت بپزه وقتی پخت یک طرف سرخ می‌کنیم.

تو همین حین برنج آبکش درست می‌کنیم و یه مقدار از برنج با ماست و زعفران قاطی می‌کنیم.

قابلمه تفلون می‌زاریم رو گاز و روغن می‌ریزیم داغ میشه و اونطرف مرغ که سرخ نشده و می‌چینیم و سیب زمینی هم حلقه حلقه شده می‌چینیم تا سرخ شه نصف برنجمون با ماست و زعفران قاطی می‌کنیم

به عنوان ته‌دیگ می‌ریزیم رو مرغا و برنج سفید هم روی اون می‌ریزیم و می‌زاریم دم بکشه و یه مقدار زرشک هم دم می‌کنیم و نوش جان می‌کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: ادویه برنج

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر