کد مطلب: ۸۵۵۸۶۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۲ تير ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۵

آش داش کلم تبریزی بهترین گزینه برای عصرانه

آش داش کلم تبریزی بهترین گزینه برای عصرانه

آش داش کلم تبریزی آشی است که با کلم قمری تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه است

به گزارش مجله خبری نگار،. آش داش کلم که به لپه لی آش یعنی آش لپه نیز معروف است، یکی از آش‌های سنتی و اصیل شهر تبریز است. به علت کلسیم بالای موجود در کلم قمری و اینکه آش تبریزی اصیلی است این آش به صورت سنتی تند و فلفلی تهیه می‌شود.

مواد لازم برای آش داش کلم تبریزی

۶۰۰ گرم سبزی فقط تره و جعفری

۲ عدد کلم قمری متوسط

۱ عدد پیاز بزرگ

۱/۴ پیمانه لپه

۱/۳ پیمانه برنج

۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ

۲ ق غ رب گوجه فرنگی

۱ لیوان آب قلم

نمک و فلفل به میزان لازم

نعناع داغ و پیاز داغ کشک برای تزئین

طرز تهیه آش داش کلم تبریزی

برنج را با آب و نمک به مدت ۲ ساعت خیس کنید.

پیاز را خلال کرده و سرخ کنید.

کلم‌ها را نگینی کرده و آنها را نیز سرخ کنید.

لپه را نیم پز کنید.

در قابلمه بزرگی ۱ لیتر آب را به همراه آب قلم جوش آورید. سبزی و لپه و برنج و کلم سرخ شده و گوجه نگینی را داخل قابلمه آب جوش بریزید و بگذارید تا بپزد.

بعد از ۱ ساعت یک قاشق از پیاز داغ و نمک و فلفل و رب گوجه را اضافه کنید و بگذارید تا آش جا بیفتد.

سپس آش را با نعناع داغ و پیاز داغ و کشک تزئین بفرمایید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گل کلم پیاز آشپزی

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر