کد مطلب: ۸۴۹۶۰۱

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۲ تير ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۵

بشته واش یک غذای محلی با ترکیب اسفناج و گردو

بشته واش یک غذای محلی با ترکیب اسفناج و گردو

بشته واش یا بیشت واش یکی از چندین غذای سنتی و محلی کندلوس می‌باشد این غذا نوعی آش اسفناج است

به گزارش مجله خبری نگاربشته واش یا بیشت واش یکی از چندین غذای سنتی و محلی کندلوس می‌باشد این غذا نوعی آش اسفناج است که با سایر مواد مخلوط می‌شود و پرخاصیت و اشتها آور است.

مواد لازم بشته واش کندلوس

اسفناج ۱ کیلوگرم

نمک و زردچوبه به مقدار لازم

گردو (خرد شده) ۱ پیمانه

زیره سبز (آسیاب شده) ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه ۱.۵ قاشق چای خوری

سیب زمینی (خرد شده) ۲ عدد

شیر ۱.۵ لیتر

عدس ۲ پیمانه

طرز تهیه بشته واش کندلوس

۱ عدس را در ظرفی مناسب به همراه وقداری آب و نمک و کمی روغن آبپز کنید تا آب آن تبخیر شده و تنها چند قاشق باقی بماند.

در ظرفی جداگانه اسفناج، شیر و سیب‌زمینی را اضافه کنید و حرارت را زیاد کنید.

۲ وقتی شیر جوش آمد زیر شعله را کم کنید و ۴۵دقیقه زمان دهید تا مواد با هم بپزند.

۳ حالا در ظرفی مناسب کمی روغن داغ کنید و تمام ادویه‌ها و گردو را با هم تفت دهید تا جایی که عطر آنها کاملا به مشام برسد.

سپس عدس را به آن اضافه کرده و کمی تفت دهید و آنها را به غذا اضافه کنید اجازه دهید موادتان با هم چند جوش بخورند تا طعم بگیرند.

سپس غذا را برای سرو آماده کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: اسفناج نمک گردو

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر