رسپی کیک اسفنجی کاپوچینو به سبک کافه‌ها!

به گزارش مجله خبری نگار، کیک کاپوچینو یکی از انواع کیک‌های بسیار خوشمزه‌ای است که می‌توانید آن را به عنوان کیک پایه برای خامه کشی برای انواع مراسم‌ها و جشن‌ها خود نیز استفاده کنید.

همچنین این کیک می‌تواند یک پیشنهاد عالی برای افرادی باشد که طعم قهوه در کنار طعم کیک دوست داشته و می‌توانند از این نوع کیک بسیار ساده و راحت و خوشمزه برای مراسم‌ها و دورهمی‌های خود به عنوان یک میان وعده‌ی دلچسب در کنار یک نوشیدنی گرم و خوشمزه استفاده کرده و میل کنند.

امروز طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو خانگی و خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد پس با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک کاپوچینو

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ لیوان

شیر ۱ لیوان

روغن مایع ۱/۳ لیوان

آرد سفید ۲ لیوان

کاپوچینو آماده ۱ ق غذاخوری

نسکافه (قهوه فوری) ۱ ق غذاخوری

بیکینگ پودر ۲ ق مربا خوری

وانیل نصف ق چای خوری

طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو خانگی و خوشمزه

مرحله اول: آماده سازی مواد اولیه

در ابتدا تمامی مواد اولیه کیک را چند دقیقه‌ای قبل از شروع کار در محیط بیرون قرار دهید و زمان دهید تا تمامی مواد اولیه کیک مقداری با محیط هم دما شوند.

مرحله دوم: آماده سازی نسکافه و کاپوچینو

شیر را روی شعله ملایم گاز قرار دهید و زمان دهید تا شیر شما به دمای ولرم برسد و بعد به آن کاپوچینو و نسکافه را نیز اضافه کنید و با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شوند و بعد آن را کنار بگذارید.

مرحله سوم: آماده سازی تخم مرغ‌ها

درون ظرفی تخم مرغ‌ها را بشکنید و به آن‌ها شکر و وانیل را نیز اضافه کنید و با دور تند هم زن برقی شروع به هم زدن آن‌ها کنید و آن‌ها را به مدت ۵ دقیقه‌ای با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا ترکیب آن‌ها با یکدیگر دارای بافتی سبک و حجیم و رنگی روشن تری شوند و بعد به آن‌ها مخلوط شیر و نسکافه و کاپوچینو را نیز اضافه کنید و مجدد با هم زن برقی آن‌ها را نیز با ترکیب تخم مرغ‌ها در حدد مخلوط شدن ترکیب کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: آماده سازی مواد خشک

درون ظرفی جداگانه‌ای آرد سفید و بیکینگ پودر را بریزید و آن‌ها را نیز با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید و بعد ترکیب آن‌ها را با یکدیگر طی ۳ مرحله الک کنید و بعد از آماده شدن ترکیب تخم مرغ‌ها ترکیب مواد خشک را نیز طی ۲ مرحله مجدد آرام آرام و کم کم به مواد خود اضافه کنید و هربار پس از اضافه کردن آن‌ها به مواد ترکیب آن‌ها را به وسیله‌ای لیسکی با یکدیگر هم بزنید و مخلوط کنید تا دارای مایه کیک شما دارای بافتی یکدستی شوند و آماده شوند.

مرحله پنجم: پخت کیک درون فر

برای پخت این کیک درون فر باید قالب مورد نظر خود را برداشته و سراسر آن را به وسیله مقداری روغن مایع و برس آشپزی کاملاً چرب و آماده کنید و کف آن کاغذ روغنی قرار دهید و بعد فر را نیز به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه داخل آن را گرم و آماده کنید و بعد مایه کیک را درون قالب قرار دهید و قالب را به مدت ۴۵ دقیقه داخل طبقه وسط فر قرار دهید و زمان دهید تا به طور کامل کیک شما پخته و آماده شود و بعد از ۴۵ دقیقه آن را به وسیله خلال دندان و یا سیخ چوبی تست کنید و در صورت آماده بودن آن را از فر خارج کنید و زمان دهید تا کیک شما خنک شود و بعد آن را از داخل قالب خارج کنید و بعد آن را داخل ظرف مورد نظری که برای آن در نظر دارید قرار دهید و آن را برش دهید و بعد از آن هم کیک کاپوچینو شما آماده سرو است میل کنید و از خوردن آن نیز لذت ببرید. نوش جان

نکات کلیدی در طرز تهیه کیک اسفنجی کاپوچینو خانگی و خوشمزه‌

می‌توانید از خامه فرم دار شده نیز برای تزیین روی کیک خود استفاده کنید.‌

می‌توانید این کیک خوشمزه و لذیذ را بدون فر نیز درون قابلمه به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید و بعد از گذشت ۵۰ دقیقه آن را تست کنید تا متوجه پخت آن شوید و در صورت پخت آن را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود و بعد آن را برش دهید.

برای فر‌های برقی و یا تستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.

منبع: آلامتو