کد مطلب: ۸۳۶۳۹۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۰۱:۴۵

آش هویج و جو ترکیبی محشر برای شام و عصرانه

آش هویج و جو ترکیبی محشر برای شام و عصرانه

آش هویج و جو یکی از غذا‌های اهالی استان همدان است

به گزارش مجله خبری نگار،طرز تهیه آش هویج و جو آنچنان سخت نیست و به راحتی میتوانید آن را تهیه نمایید.

مواد لازم آش هویج و جو

نخود: نصف پیمانه

بلغور: ۲ پیمانه

پیاز داغ:۳ قاشق غذاخوری

گوشت چرخ رده: ۲۰۰ گرم

فلفل، نمک و زردچوبه به مقدار لازم

کشک به میزان لازم

هویج خرد شده ۲ عدد

طرز تهیه آش هویج و جو

نخود‌ها را از دو روز قبل خیس کرده و سپس آن را جداگانه می‌پزید.

سپس بلغور و هویج خردشده را نیز جدا پخته و به نخود پخته شده اضافه می‌کنید.

مواد تهیه شده را با دمای ملایم جوشانده و بطور مرتب هم می‌زنید تا لعاب بیندازد.

مقداری پیاز داغ را با گوشت تفت داده و پس از اضافه کردن نمک، فلفل و زردچوبه، آن را به آش اضافه کنید.

در این آش بهتر است کشک قبل از بردن غذا سر سفره به آن اضافه شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: پیاز آش

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر