کد مطلب: ۸۳۵۷۸۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۹ خرداد ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۵

آیا تا بحال آش شیر تبریزی را امتحان کر ده‌اید؟

آیا تا بحال آش شیر تبریزی را امتحان کر ده‌اید؟

دستور تهیه آش شیر تبریزی یکی از آش‌های ایرانی که از شیر و نخود و گندم در تهیه آن استفاده میشود.

به گزارش مجله خبری نگار،. در این بخش از آموزش به طرز تهیه آش شیر می‌پردازیم.

مواد لازم آش شیر

شیر: یک لیتر

گندم پوست کنده: ۳۰۰ گرم

نخود: ۶۰ گرم

نمک و فلفل: به میزان لازم

کشمش بی‌‏دانه، گردو، بادام: جهت تزیین

طرز تهیه آش شیر

گندم را از شب قبل خیس کنید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب‌دار شود.

سپس کمی نمک اضافه کنید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.

در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم کنید تا آش غلیظ شود.

در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.

در کنار این آش معمولاً فالوده‌ی خانگی سرو می‏‌شود.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: شیر آشپزی گندم

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر