چه زمانی باید از خوردن شیر خودداری کرد؟

دکتر النا تیخومیرووا، متخصص تغذیه روس، اعلام کرد که وقتی شیر باعث نفخ و قار و قور معده می‌شود، باید آن را از رژیم غذایی حذف کرد.

به گزارش مجله خبری نگار، دکتر النا تیخومیرووا، متخصص تغذیه روس، اعلام کرد که وقتی شیر باعث نفخ و قار و قور معده می‌شود، باید آن را از رژیم غذایی حذف کرد.

این متخصص در گفت‌و‌گو با Gazeta.Ru خاطرنشان می‌کند که یک باور عمومی وجود دارد که شیر برای بزرگسالان مفید نیست و حتی مضر است. اما این نظر فقط ۵۰ درصد درست است.

او می‌گوید: «پانکراس آنزیم لاکتاز را ترشح می‌کند که لاکتوز (قند شیر) را به گلوکز و گالاکتوز تجزیه می‌کند و سپس بدون هیچ گونه عوارض جانبی روی بدن در روده‌ها جذب می‌شوند. با این حال، برخی افراد با افزایش سن کاهش فعالیت لاکتاز را تجربه می‌کنند و گاهی اوقات آن را به طور کامل از دست می‌دهند.»

او اضافه می‌کند و توضیح می‌دهد که در این حالت، وقتی شیر می‌نوشند، از یک پدیده عجیب و ناراحت‌کننده در شکم مانند نفخ و قلقلک رنج می‌برند.

او می‌گوید: «در این صورت، باید شیر را با جایگزین دیگری مانند شیر بدون لاکتوز جایگزین کنید یا شیر را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنید.»

این متخصص تأکید می‌کند که اگر واکنش بدن طبیعی باشد، هیچ محدودیتی برای مصرف شیر وجود ندارد.

او می‌گوید: «تمام نظرات رایج که به بزرگسالان توصیه می‌کنند شیر ننوشند، بی‌اساس است. شیر یک محصول ایده‌آل حاوی کربوهیدرات‌های زودجذب، چربی‌های سالم و پروتئین است که برای بدن بزرگسالان ایده‌آل و بی‌خطر هستند. بنابراین، اگر فردی هیچ پیامد منفی از نوشیدن شیر تجربه نکند، می‌تواند به نوشیدن آن ادامه دهد.»

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری