کد مطلب: ۸۲۶۴۱۷

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۶ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۵

رسپی تهیه دسر ماقوت با طعمی دلچسب

رسپی تهیه دسر ماقوت با طعمی دلچسب

ماقوت از انواع دسر‌های خوشمزه و خوش طعم ایرانی است که می‌توانید این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

به گزارش مجله خبری نگار، در روش تهیه ماقوت از مخلوط آب و نشاسته و شکر یا نبات استفاده می‌شود.

مواد لازم ماقوت

نشاسته گل: ۱ پیمانه

نبات: نیم کیلو

کره: ۲۰ گرم

گلاب: ۱/۲ پیمانه

هل سبز پودر شده: ۱ قاشق چای خوری

زعفران: ۳ قاشق سوپخوری

خلال بادام: ۸۰ گرم

خلال پسته: به میزان لازم

طرز تهیه ماقوت

ابتدا در درون ظرفی مناسب نشاسته را با ۸ پیمانه آب سرد مخلوط کنید.

سپس مخلوط نشاسته و آب سرد را هم بزنید تا نشاسته به خوبی در آب حل شود.

سپس نشاسته حل شده را از درون صافی عبور دهید و نشاسته صاف شده را در درون قابلمه‌ای مناسب بریزید و قابلمه را بر روی حرارت متوسط گاز قرار دهید.

به صورت مرتب نشاسته را هم بزنید تا به دمای جوش برسد و به غلظت مناسب برسد.

نبات را به همراه یک پیمانه آب در درون قابلمه‌ای کوچک بریزید.

سپس قابلمه را بر روی حرارن متوسط گاز قرار دهید تا نبات در درون آب حل شود.

سپس نبات حل شده را به همراه کره به نشاسته اضافه کنید و گلاب را نیز به همراه زعفران و پودر هل سبز به مواد ماقوت اضافه نمایید.

سپس خلال بادام خیس خورده و آبکش شده را به قابلمه ماقوت اضافه کنید و ماقوت را هم بزنید تا به غلظتی شبیه به فرنی برسد.

سپس قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید.

بعد از اینکه ماقوت آماده شد می‌توانید آن را در درون ظرف مناسبی بریزید.

سپس روی آن را با کمک خلال پسته و خلال بادام تزیین کنید.

همچنین می‌توانید برای تزیین ماقوت از روش‌های تزیین فرنی استفاده کنید.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: نشاسته دسر

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر