کد مطلب: ۸۲۶۳۴۸

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

خوراک مرغ با سس قارچ یک ترکیب پرطرفدار و دلچسب که حسابی می‌چسبد

خوراک مرغ با سس قارچ یک ترکیب پرطرفدار و دلچسب که حسابی می‌چسبد

در صورتی که طرفدار غذا‌هایی که با مرغ درست میشن هستین، طرز تهیه یه خوراک مرغ خوشمزه و خامه‌ای و البته پرکالری رو بهتون بگیم که میتونین اون رو به تنهایی یا همراه نون و یا پاستا میل کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

به گزارش مجله خبری نگار،در صورتی که طرفدار غذا‌هایی که با مرغ درست میشن هستین، طرز تهیه یه خوراک مرغ خوشمزه و خامه‌ای و البته پرکالری رو بهتون بگیم که میتونین اون رو به تنهایی یا همراه نون و یا پاستا میل کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

مواد لازم خوراک مرغ با سس قارچ

۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان

۲۰۰ گرم قارچ خام

۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان

۱ پیمانه آب مرغ

۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

۱/۳ پیمانه خامه صبحانه

۱/۲ قاشق غذاخوری آرد سفید

۱/۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده

۲ قاشق غذاخوری کره

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل

مراحل تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

ابتدا سینه مرغ رو از طول به دو قسمت مساوی میبریم و بعد با یه بیفتک کوب میکوبیمش تا نازک‌تر و نرم بشه.

حالا دو طرف سینه مرغ رو به نمک و فلفل آغشته میکنیم و داخل ماهیتابه‌ای که روغن زیتونمون رو داخلش ریختیم سرخشون میکنیم.

دو طرف مرغ رو طلایی کرده و خوب مغز پختش میکنیم و بعد مرغ هارو از داخل ماهیتابه در میاریم.

حالا قارچ‌هایی که خورد کردیم رو داخل همون ماهیتابه ریخته بهشون کمی نمک میزنیم و تفت میدیم تا بپزن و نرم بشن و آبشون هم تقریبا کشیده بشه.

بعد قارج هارو هم درمیاریم و داخل همون ماهیتابه کره و سیری که داشتیم رو میریزیم و سیر رو با کره کمی تفت میدیم تا بوی سیر بلند بشه.

حالا آرد رو به سیر و کره اضافه کرده و خوب با هم مخلوطشون میکنیم و در نهایت آب مرغ رو میریزیم و سریعا مخلوطشون میکنیم تا آرد گوله نشه.

بهتره مخلوط کردن موادرو با یه همزن دستی انجام بدیم تا مطمئن باشیم مخلوطمون یکنواخت میشه و هیچ آردی حل نشده باقی نمیمونه.

حالا خامه و پنیر پارمزان رو هم میریزیم و باز با همزن خوب همشون میزنیم تا مخلوطمون یکنواخت بشه.

در نهایت اجازه میدیم تا سسمون با حرارت ملایم بپزه تا جا بیوفته و قوام بیاد.

آخر کار مرغ سرخ شده و قارچ پخته رو اضافه میکنیم و میذاریم یکی دو دقیقه دیگه روی حرارت بمونن و بعد با جعفری تزیین کرده سرو میکنیم.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: قارچ مرغ

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر