کد مطلب: ۸۲۶۳۴۸
|
|
نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی
۲۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۲:۱۵

خوراک مرغ با سس قارچ یک ترکیب پرطرفدار و دلچسب که حسابی می‌چسبد

خوراک مرغ با سس قارچ یک ترکیب پرطرفدار و دلچسب که حسابی می‌چسبد
در صورتی که طرفدار غذا‌هایی که با مرغ درست میشن هستین، طرز تهیه یه خوراک مرغ خوشمزه و خامه‌ای و البته پرکالری رو بهتون بگیم که میتونین اون رو به تنهایی یا همراه نون و یا پاستا میل کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

به گزارش مجله خبری نگار،در صورتی که طرفدار غذا‌هایی که با مرغ درست میشن هستین، طرز تهیه یه خوراک مرغ خوشمزه و خامه‌ای و البته پرکالری رو بهتون بگیم که میتونین اون رو به تنهایی یا همراه نون و یا پاستا میل کنین و از طعم و مزه اش لذت ببرین.

مواد لازم خوراک مرغ با سس قارچ

۱ عدد سینه مرغ بدون استخوان

۲۰۰ گرم قارچ خام

۱/۴ پیمانه پنیر پارمزان

۱ پیمانه آب مرغ

۲ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

۱/۳ پیمانه خامه صبحانه

۱/۲ قاشق غذاخوری آرد سفید

۱/۲ قاشق چایخوری سیر رنده شده

۲ قاشق غذاخوری کره

۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون

نمک و فلفل

مراحل تهیه خوراک مرغ با سس قارچ

ابتدا سینه مرغ رو از طول به دو قسمت مساوی میبریم و بعد با یه بیفتک کوب میکوبیمش تا نازک‌تر و نرم بشه.

حالا دو طرف سینه مرغ رو به نمک و فلفل آغشته میکنیم و داخل ماهیتابه‌ای که روغن زیتونمون رو داخلش ریختیم سرخشون میکنیم.

دو طرف مرغ رو طلایی کرده و خوب مغز پختش میکنیم و بعد مرغ هارو از داخل ماهیتابه در میاریم.

حالا قارچ‌هایی که خورد کردیم رو داخل همون ماهیتابه ریخته بهشون کمی نمک میزنیم و تفت میدیم تا بپزن و نرم بشن و آبشون هم تقریبا کشیده بشه.

بعد قارج هارو هم درمیاریم و داخل همون ماهیتابه کره و سیری که داشتیم رو میریزیم و سیر رو با کره کمی تفت میدیم تا بوی سیر بلند بشه.

حالا آرد رو به سیر و کره اضافه کرده و خوب با هم مخلوطشون میکنیم و در نهایت آب مرغ رو میریزیم و سریعا مخلوطشون میکنیم تا آرد گوله نشه.

بهتره مخلوط کردن موادرو با یه همزن دستی انجام بدیم تا مطمئن باشیم مخلوطمون یکنواخت میشه و هیچ آردی حل نشده باقی نمیمونه.

حالا خامه و پنیر پارمزان رو هم میریزیم و باز با همزن خوب همشون میزنیم تا مخلوطمون یکنواخت بشه.

در نهایت اجازه میدیم تا سسمون با حرارت ملایم بپزه تا جا بیوفته و قوام بیاد.

آخر کار مرغ سرخ شده و قارچ پخته رو اضافه میکنیم و میذاریم یکی دو دقیقه دیگه روی حرارت بمونن و بعد با جعفری تزیین کرده سرو میکنیم.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد
گزارش خطا
برچسب ها: قارچ مرغ
ارسال نظرات
قوانین ارسال نظر
بهتر است پیرکودک پهلوی از رجوی بپرسد
بهتر است پیرکودک پهلوی از رجوی بپرسد
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
بهتر است پیرکودک پهلوی از رجوی بپرسد
در شصت سالگی، او به‌طور اتفاقی کشف کرد که پدرش یک «جنایتکار جنگی» است
روایت آرتیست‌های جا مانده از قافله
چرا «تاسیان» با هیاهو هم به گرد «خاتون» نرسید؟
  • آخرین اخبار
  • محبوب
  • برچسب های داغ
موضوعات داغ
برترین بررسی ها
مطالب تصادفی
تغییرات اقتصادی
  • ارز
  • طلا
  • بورس
  • تورم
      آب و هوا
      ۳۰.۹۳°
      كمينه :۳۴.۱۱°
      بیشینه :۳۴.۱۱°
      آخرين بروز رساني:۱۴۰۴/۰۵/۰۷
      وضعيت :تمام ابري
      سرعت باد :۲.۲۵ km/h
      رطوبت :۲۲%
      طلوع آفتاب:۰۵:۰۹:۴۷
      غروب آفتاب:۱۹:۱۱:۳۴
      • اخبار داغ
      • ورزشی
      • پربیننده
      • پربحث