کد مطلب: ۸۲۶۳۴۲

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۵ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۲۰:۴۵

آموزش مرحله به مرحله پخت آبگوشت کشک برای ناهار

آموزش مرحله به مرحله پخت آبگوشت کشک برای ناهار

آبگوشت کشک

به گزارش مجله خبری نگار،آبگوشت کشک

مواد لازم آبگوشت کشک

گوشت آبگوشتی ۳۰۰ گرم

نخود نصف لیوان

لوبیا سفید نصف لیوان

سیر ۳ حبه

بادمجان ۲ عدد

پیاز ۱ عدد

کشک غلیظ ۱ لیوان

نعناع خشک، نمک و فلفل مقدار لازم

دستور پخت آبگوشت کشک

نخود و لوبیا را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار اب ان را تعویض کنید.

گوشت، نخود و لوبیای خیس خورده، سیر و پیاز خرد شده را به همراه چند لیوان آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا مواد پخته شوند (در مدت زمان پخت نمک اضافه نکنید).

بادمجان‌ها را خرد کنید و با مقداری آب بپزید و له کنید.

پس از اینکه آبگوشت پخت بادمجان‌ها را اضافه نمایید و در آخر نیز کشک را بریزید و خوب مخلوط کنید.

۱۰ دقیقه صبر کنید تا آبگوشت جا بیفتد.

حدود ۳ قاشق غذاخوری نعناع را با مقداری روغن تفت دهید.

سپس نعناع داغ را به ابگوشت اضافه کنید و مخلوط نمایید.

نمک و فلفل آبگوشت را نیز اندازه کنید.

آب ابگوشت را از مایه آن جدا کنید، مایه آبگوشت را بکوبید و بهمراه اب آبگوشت و مقداری نعناع داغ و کشک سرو کنید.

آب آبگوشت و کوبیده را در ظرف‌های جدا سرو کنید.

منبع: قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: لوبیا گوشت

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر