کد مطلب: ۸۱۵۹۷۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۱۰ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۱:۱۵

برای شام این کباب لا پلو لذیذ و چرب و چیلی را به روش محلی درست کنید

برای شام این کباب لا پلو لذیذ و چرب و چیلی را به روش محلی درست کنید

چطور یه کباب لا پلو خوشمزه و مجلسی تهیه کنیم؟

به گزارش مجله خبری نگار،چطور یه کباب لا پلو خوشمزه و مجلسی تهیه کنیم؟

مواد لازم کباب لاپلو

برنج: ۴ پیمانه

گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد بزرگ

زعفران دم کرده غلیظ: ۱ قاشق سوپخوری

ریشه زعفران و سماق: به مقدار لازم

نمک و فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب لاپلو

برنج خیس کرده را آب کش کنید، کمی دون بردارید.

پیاز را رنده کرده، آب آن را بگیرید و با گوشت مخلوط کنید.

نمک، فلفل و زعفران را اضافه کرده و با هم خوب ورز دهید.

ریشه زعفران که عطر و طعم زعفران دارد موجب می‌شود بوی زحم گوشت گرفته شود، ریشه زعفران و سماق را نیز اشافه کرده، مایه گوشت را با دست به صورت کباب شکل دهید یا با کیسه فریزر کباب را به صورت مستطیل شکل دهید تا منظم شده و قطری یک اندازه داشته باشد.

وقتی کباب را شکل دادید داخل قابلمه بزرگی ته دیگ مورد نظر گذاشته و یک لایه برنج و یک لایه کباب بچینید، این کا را تا چند لایه تکرار کنید دوباره تکرار کنید.

در صورت دلخواه روی کباب‌ها سماق بپاشید.

برنج را روی حرارت قرار دهید تا بخار آن بلند شود.

سپس روی آن مقدار کمی آب و روغن دهید و دم بگذارید، بعد از حدود ۴۵ الی ۱ ساعت برنج دم کشیده و کباب می‌پزد.

منبع:قند پهلو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آشپزی روغن آب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر