به گزارش مجله خبری نگار،مربای هویج از محبوبترین مرباها میان ایرانیها است که پایه ثابت در سفرههای صبحانه و میان وعدهها میباشد. شکر زیاد برای بدن ضرر دارد و اگر دوست دارید مربای سالمی برای کودکتان میخواهید و یا خودتان برنامه کاهش وزن دارید این مدل مربا که با شیره انگور و گردو درست میشود؛ بهترین انتخاب است. مواد لازم و شیوه تهیه را در ادامه میخوانید.
هویج ۵۰۰ گرم
آب ۱.۵ پیمانه
شیره انگور ۱.۵ پیمانه
گلاب ۴ قاشق غذاخوری
پودر هل ۱ قاشق غداخوری
گردو به مقدار لازم
هویجها را بشویید و پوست آنها را بگیرید سپس رنده کنید و آب را به آن اضافه کنید، اجازه دهید روی حرارت ملایم پخته شود پس از پخته شدن کامل هویج، درب قابلمه را بردارید تا آب آن کاملا کشیده شود.
در این مرحله هل و شیره انگور را به هویج پخته شده اضافه کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه بجوشد تا هویجها شیره را کاملا جذب خود کند و در پایان گلاب اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
مغز گردو را به مربا اضافه کنید، پس از خنک شدن مربا، آن را در ظرف شیشهای درددار بریزید و در یخچال قرار دهید، این مربا باید سفت باشد و آب آن کاملا کشیده شود.
منبع: اینفو گیاهی