به گزارش مجله خبری نگار،کتلت کینوا درست کنید اگر میخواهید نوعی کتلت جدید که هم رژیمی و هم گیاهی باشد را تست کنید. کینوا در واقع ترکیب سه نوع دانه است که اغلب در میان افرادی که گیاهخوار است؛ شناختهتر میباشد. این دانه را هم در سالاد و هم به عنوان برنج و هم ماده اصلی کتلت میتوانید به کار ببرید. در ادامه شیوه تهیه کتلت با کینوا را میخوانید.
کینوا نصف پیمانه
هویج ۲ عدد
سیب زمینی پخته ۱ عدد
سیب زمینی خام ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ۱ عدد
سیر ۳ حبه
آرد نخودچی ۱ قاشق غذاخوری
آرد سوخاری ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
ابتدا کینوای از قبل خیس شده را با کمی آب بگذارید بپزد.
سپس مواد خام را در غذاساز مخلوط کنید.
کینوای پخته و خنک شده را به همراه ادویه به مواد اضافه کنید.
سیب زمینی پخته و سرد شده را رنده کنید و به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سپس حدود یک ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
بعد با قالب فلافل قالب زده و سرخ کنید.
منبع:اینفو گیاهی