به گزارش مجله خبری نگار،کدو سبز که به کدو مسمایی یا کدو تابستانی معروف است از صیفی جات پرخاصیتی است که برای سلامت بدن میتوانید آن را در لیست مواد غذایی روزمره قرار بدهید. مصرف کدو سبز برای پیشگیری از پیری زودرس پوست و ابتلا به سرطان بسیار مفید است. در این مطلب درباره تاثیرات کدو سبز بر کاهش وزن خواهید خواند.
۱۰۰ گرم کدو سبز تنها دارای ۱۷ کالری است بنابراین افرادی که رژیم لاغری دارند میتوانند این سبزی را با خیال راحت، به iv میزانی که دلشان خواست مصرف کنید.
مصرف کدوسبز باعث افزایش متابولیسم یا سوخت و ساز بدن میشود. افزایش متابولیسم به از بین بردن و سوزاندن چربیها کمک میکند. ویتامین A موجود در کدو سبز در اکسیده کردن چربیها نقش دارد.
فیبرهای محلول درون کدو سبز مانع از ایجاد گلوکز در خون میشوند. فیبرهای نامحلول موجود در کدو سبز با ایجاد باکتریهای مفید و سم زدا به تقویت و حفظ سلامت سیستم گوارشی مثل روده و معده کمک میکند و سموم اضافه و چربیها پاک سازی میکند. پتاسیم فراوان و فیبرهای محلول و نامحلولی که کدو دارد کبد را سرحال میکند و به سم زدایی در بدن میپردازد.
مصرف کدو به علت پر کردن حجم معده و سیری حجمی میتواند به کاهش دریافت انرژی مازاد بینجامد، اما توجه داشته باشیم که کدو یک چربی سوز نیست.
کدو سبز را میتوان به صورت خام یا پخته مصرف کرد.
آن را به صورت خام به سالاد اضافه کنید.
آن را با برنج، عدس یا سایر سبزیجات پر کنید، سپس آن را بپزید.
برای سرخ کردن ملایم، روغن زیتون و در صورت دلخواه، کمی سیر را به کدو سبز اضافه کرده و تفت دهید.
کدو سبز آب پز یا تفت داده شده را به سوپ اضافه کنید.
کدو سبز نازک برش خورده و کبابی یک غذای جانبی خوب است، به خصوص وقتی که با روغن زیتون و آب لیمو ترکیب شود.
کدو سبز پخته یک غذای جانبی خوش طعم است که با انواع غذاهای دیگر به خوبی کار میکند.
آن را در نان، پنکیک، کلوچه یا کیک بپزید.
منبع:اینفو گیاهی