کد مطلب: ۷۷۲۷۲۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۲۶ بهمن ۱۴۰۳ - ۲۳:۱۵

فاهیتا استیک فلفلی یک غذای تند و خوشمزه برای شام

فاهیتا استیک فلفلی یک غذای تند و خوشمزه برای شام

استیک فاهیتا یکی از غذا‌های سنتی و تند مکزیک است

به گزارش مجله خبری نگار،استیک فاهیتا یکی از غذا‌های سنتی و تند مکزیک است و با تکه‌های گوشت طعم‌دار تهیه می‌شود.

زمان تهیه: ۱۵ دقیقه

زمان پخت: ۲ ساعت

تعداد: ۶ تا ۸ نفر

مواد لازم

۱، ¼ پیمانه روغن کانولا

یک کیلو گرم راسته گوساله

نمک و فلفل سیاه

۱۰ پیمانه آب گوشت کم نمک

یک عدد فلفل دلمه‌ای خرد شده

۱٫۵ قاشق چایخوری پودر زیره سبز

دو قاشق غذاخوری پودر چیلی

۱٫۵ قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده

¾ پیمانه آرد کامل

یک کنسرو لوبیا

طرز تهیه

۱- ¼ پیمانه روغن کانولا را داخل قابلمه گرم کنید. گوشت‌ها را قطعه قطعه کنید و به آنها نمک و فلفل بزنید و داخل روغن به مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا طلایی و برشته شوند. گوشت را در قابلمه دیگری بگذارید و آب گوشت را به آن اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید حداقل یک ساعت و نیم بپزد.

۲- در این فاصله، یک یپمانه دیگر روغن کانولا را داخل قابلمه اول بریزید، پیاز، فلفل دلمه‌ای، زیره، پودر چیلی، آویشن، آرد، یک قاشق غذاخوری فلفل و نمک را اضافه کنید. تا زمانی که آرد حل و مایع غلیظ شود آن را روی حرارت متوسط هم بزنید. سپس آن را از روی حرارت بردارید.

۳- تکه‌های گوشت از آب بکشید و بگذارید خنک شود. قابلمه سبزیجات را روی حرارت بگذارید. آب گوشت را به آرامی اضافه کنید و هم بزنید. سپس گوشت‌ها را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حدود ۱۵ دقیقه روی شعله متوسط هم بزنید تا مایع کاملا غلیظ شود. سپس آن را با خامه ترش و نان تورتیلا سرو کنید.

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: گوشت روغن آب

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر