به گزارش مجله خبری نگار،سبوس غنیترین منبع غذایی فیبر و الیاف گیاهی محسوب میشود.
زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۸ دقیقه
تعداد: ۴ نفر
۸ عدد نان تست
۴ قاشق غذاخوری پنیر خامهای
۴ قاشق چایخوری مارمالاد پرتقال کمشیرین
دو عدد تخم مرغ درشت + دو سفیده تخم مرغ
پوست و آب یک عدد لیموترش
یک قاشق چایخوری عصاره وانیل
۱٫۵ پیمانه پرک سبوس
یک تا ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
یک تا ۲ قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق غذاخوری شکر قنادی
۱- روی ۴ نان تست را پنیر خامهای بمالید. روی چهار نان دیگر مارمالاد پرتقال بمالید. آنها را روی هم بگذارید تا چهار ساندویچ به دست بیاید.
۲- در یک کاسه گود، تخم مرغ ها، سفیده تخم مرغ ها، پوست و آب لیموترش و وانیل را با هم مخلوط کنید. پرکهای سبوس را داخل کیسه دردار بگذارید و آنها را با دست یا گوشتکوب خرد کنید. دو طرف ساندویچها را در مخلوط تخم مرغ فرو کنید و سپس داخل پرکهای سبوس بگذارید و بردارید تا به کاملا به سطح نان بچسبند.
۳- یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و کره را با هم در تابه گرم کنید. ساندویچها را داخل آن بگذارید و هر طرف را ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید تا برشته و طلایی شوند.
۴- تستها را به شکل مثلثی برش دهید. پیش از سرو اجازه دهید تا ساندویچها کاملا سرد شوند. در صورت تمایل میتوانید روی آنها شکر قنادی بپاشید و سرو کنید.
کالری: ۳۸۴
چربی: ۱۹ گرم
چربی اشباع شده: ۶ گرم
پروتئین: ۱۴ گرم
کربوهیدرات: ۴۰ گرم
قند: ۱۱ گرم
فیبر: ۷ گرم
کلسترول: ۱۱۴ میلیگرم
سدیم: ۴۳۹ میلیگرم
منبع: فوت و فن