کد مطلب: ۷۴۵۰۵۴

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۹ دی ۱۴۰۳ - ۲۳:۱۵

برای جشن‌های متفاوت دندونی و تولد این لقمه‌های کوچک شیک و باکلاس مکزیکی را درست کنید

برای جشن‌های متفاوت دندونی و تولد این لقمه‌های کوچک شیک و باکلاس مکزیکی را درست کنید

لقمه‌های کوچک مکزیکی

به گزارش مجله خبری نگار،لقمه‌های کوچک مکزیکی

زمان تهیه: ۲۰ دقیقه

زمان پخت: ۵۰ دقیقه

مواد لازم

سس میانی

۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده

یک عدد پیاز، ریز شده

نصف قاشق غذاخوری سیر رنده شده

نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه

نصف یک قوطی کنسرو گوجه فرنگی

یک قوطی لوبیا قرمز تند

یک قاشق غذاخوری سس تند و آتشین گوجه فرنگی

نصف پیمانه فلفل سبز ریز شده

اسنک

۳ تا ۴ عدد تورتیلا یا نان پیتا

یک پیمانه پنیر رنده شده

دو پیمانه زیتون سیاه نصف شده

۳ تا ۴ عدد پیازچه

نصف پیمانه خامه ترش

روش تهیه

۱- ابتدا باید سس میانی را تهیه کنید. برای این منظور، پیاز را داخل روغن در تابه تفت دهید، سیر و سپس گوشت را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا رنگ آن عوض شود. نمک، فلفل و ادویه دلخواه خود را اضافه کنید و ۳ دقیقه دیگر تفت دهید. در آخر، کنسرو گوجه فرنگی، لوبیا، سس تند و فلفل سبز را اضافه کنید و اجازه دهید جوش بیاید. سپس در تابه را بگذارید و ۳۰ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا آب مواد کشیده و غلیظ شود.

۲- با کمک یک قالب یا یک پیاله بزرگ، نان‌های پیتا را به صورت گرد برش دهید.

۳- کف قالب مافین را با کمی روغن یا کره چرب کنید و نان‌ها را داخل آنها قرار دهید. خوب آنها را به پایین فشار دهید تا شکل قالب بگیرند.

۴- فر را با دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. کنسرو فلفل چیلی را آبکش کنید تا آب اضافه آنها گرفته شود و با قاشق داخل نان‌های پیتا بگذارید. مواد را با قاشق فشار دهید تا در ته قالب بمانند.

۵- روی آنها را با پنیر رنده شده، کمی زیتون خرد شده و پیازچه خرد شده پر کنید.

۶- قالب را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه داخل فر قرار دهید تا نان‌ها کاملا برشته و پنیر آب شود.

۷- نان‌ها را روی برگ‌های کاهو و کمی خامه ترش بر روی آنها سرو کنید.

منبع: فوت وفن

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: خامه آشپز نان

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر