به گزارش مجله خبری نگار، ماکسیم پروتاسوف رئیس این بنیاد در گفتوگو با خبرگزاری تاس گفت: «ما سفارشات زیادی برای شکلات دبی دریافت میکنیم و توسط چندین شرکت از کشورهای مختلف از جمله روسیه تولید میشود. ما قصد داریم این نوع را تجزیه و تحلیل کنیم و نتایج را فاش کنیم.
شکلات دبی، هم تیره و هم سفید، از چندین لایه شکلات درجه یک و پر کردن کنافای خوب و کاملا پخته شده تشکیل شده است. کنافا از بیرون بافتی ترد و از داخل نرم میکند و طعمی واقعا منحصربهفرد به دسر میبخشد.
گفته میشود که این شکلات توسط سارا حموده، کارآفرین ۳۸ ساله، بریتانیایی-مصری، در سال ۲۰۲۱ در تلاش برای فراتر رفتن از «شکلات سنتی» با الهام از خواستههای او در دوران بارداری ساخته شده است.
این شکلات در فروشگاه شکلات Fix Dessert که توسط سارا تأسیس شده است و نه سال است در دبی زندگی میکند، فروخته میشود.
شکلاتهای دبی دست ساز هستند، از جمله طرحهای رنگارنگی که روی هر میله نقاشی شدهاند، و سارا میگوید راز شکلاتها قالب منحصر به فردی است که او برای شکل دادن به آنها استفاده میکند.