حلوا دو رنگ مخصوص مجالس عزاداری و ختم + رسپی

به گزارش مجله خبری نگار،حلوا یک دسر اصیل خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که بسیار خوشمزه است و به صورت سنتی برای مراسمات خاص تهیه می‌شود. حلوا دو رنگ یک مدل از حلوا‌های بسیار خوشمزه و جذاب است که به راحتی می‌توان آن را با مواد اولیه در دسترس تهیه کرد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه حلوا دو رنگ را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای حلوای دو رنگ مجلسی با پودر کاکائو

آرد سفید ۶ لیوان
پودر قند ۱ لیوان
هل ساییده ۱ قاشق مربا خوری
کره یا روغن جامد ۴۰۰ گرم
پودر کاکائو ۳ قاشق چایخوری
دستور پخت حلوای دو رنگ مجلسی با پودر کاکائو

طرز تهیه حلوا دو رنگ خوشمزه و مجلسی

مرحله اول: نیمی از آرد را ۱۰ دقیقه روی حرارت تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود سپس الک کرده و دوباره داخل قابلمه می‌ریزیم.

مرحله دوم: افزودن کره

نیمی از کره را به آرد بیفزایید و خوب مخلوط کنید حالا هل را هم افزوده و خوب مخلوط کنید.

مرحله سوم: افزودن پودر قند

نیمی از پودر قند را هم روی مواد الک می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله چهارم: ریختن داخل ظرف

مواد را داخل ظرفی چهار گوش و دیواره دار ریخته و کاملا به کمک پشت قاشق یا یک گوشت کوب منسجم کرده و آماده می‌گذاریم.

مرحله پنجم: آماده سازی قسمت قهوه‌ای حلوا

آرد سفید را با پودر کاکائو مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته و ۱۰ دقیقه حرارت می‌دهیم، سپس از مانند آرد سفید الک کرده سپس به ترتیب باقی مانده کره، هل و پودر قند را افزوده و تا حلوای کاکائویی هم آماده شود.

مرحله ششم: افزودن لایه کاکائویی

حالا حلوا کاکائویی را روی حلوای سفید رنگ ریخته و دوباره خوب منسجم می‌کنیم و داخل یخچال می‌گذاریم تا کاملا سفت شوند.

مرحله آخر: سرو حلوا دو رنگ

حالا حلوا را از داخل یخچال خارج کرده به شکل لوزی برش داده و داخل ظرف سرو چیده با پودر پسته تزیین و سرو کنید نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه حلوای شکلاتی دو رنگ مجلس

بهتر است دو رنگ حلوا با فاصله کمی از هم داخل ظرف ریخته شوند تا دو لایه بعد از برش از هم جدا نشود.‌
می‌توانید در لایه سفید از کمی زعفران غلیظ هم برای رنگ دهی استفاده کنید.
این لایه‌ها را بیشتر هم می‌توانید ادامه دهید. 

منبع:سلام دنیا