به گزارش مجله خبری نگار،کوکو مرغ و سبزیجات از خانواده بزرگ کوکوهای اصیل ایرانی میباشد که بسیار خوشمزه و مغذی است و این کوکو میتواند یک میان وعده و یا تغذیهای مناسب برای کودکان شما باشد. کوکو مرغ و سبزیجات دارای پروتئین، فیبر و مواد مورد نیاز برای یک غذای کامل را دارد. در بخش آشپزی قصد داریم تا طرز تهیه کوکوی مرغ و سبزیجات را به شما آموزش دهیم.
سینه مرغ ۴۰۰ گرم
فلفل دلمهای ۱ عدد
فلفل قرمز ۱ عدد
پیاز ۱ عدد
گوجه فرنگی خرد شده ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
کره ۱ قاشق غذا خوری
پونه کوهی ۱/۲ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
مرحله اول: ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز و برگ بو میپزیم و بعد از پخت روی تخته کار گذاشته و خیلی ریز سینه مرغ را خرد میکنیم. فلفل دلمهای رنگی و گوجه فرنگی را نگینی خیلی ریز میکنیم.
پیاز را پوست گرفته رنده میکنیم و به باقی مواد میافزاییم. حالا تمام مواد را با هم مخلوط میکنیم.
تخم مرغ را داخل کاسهای ریخته از سلامت آن مطمئن شدیم، کمی تخم مرغها را مخلوط میکنیم تا از حالت لختگی خارج شود. سپس به باقی مواد میافزاییم و خوب مخلوط میکنیم.
در نهایت کار نمک، فلفل و پونه کوهی را افزوده و خوب مخلوط میکنیم تا موادی کاملا یکدست فراهم شود.
داخل تابهای کمی روغن ریخته و کوکوها را بنا به سلیقه تا داخل تابه ریخته و دو سمت آنها را سرخ کنید سپس داخل ظرف سرو ریخته و نوش جان کنید.
مواد کوکو را داخل قالب پخت چرب شدهای میریزیم و داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه میپزیم و نوش جان.
میتوان کوکو مرغ و سبزیجات را در سایز کوچک برای میز مزه و یا سینی فینگر فود هم تهیه کرد.
این کوکو را داخل تابه و قالبهای مافینی داخل فر هم میتوان تهیه کرد.
بهتر است تمام مواد مورد نیاز با یک مدل و سایز برش بخورد.
منبع:سلام دنیا