یک صبحانه لاکچری و رویایی با پخت املت خوشرنگ نخود فرنگی

به گزارش مجله خبری نگار،املت نخود فرنگی یا نخود سبز یکی از انواع املت‌های خوشمزه و لذیذ می‌باشد که می‌توانید به سادگی و راحتی تهیه کنید. این املت به دلیل وجود نخود سبز دارای مواد مغذی مانند نشاسته و چربی‌ها و پروتئین‌های مفید و ضروری بدن است. نخود فرنگی برای استخوان و همچنین پوکی استخوان بسیار مفید است. همچنین نخود فرنگی به همراه تخم مرغ سرشار از فیبر می‌باشد و می‌توانید برای رژیم غذایی شما مناسب باشد. املت نخود سبز را برای زمان‌هایی که هوس یک غذای مقوی کرده اید ولی زمان کافی برای آماده سازی پخت ندارید، بسیار مناسب می‌باشد. امروز قصد داریم طرز تهیه املت نخود سبز را برای شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای املت نخود فرنگی ساده و خوشمزه با جعفری با روشی سریع

*نخود فرنگی ۱ پیمانه
*تخم مرغ ۴ عدد
*جعفری خرد شده ۱۰۰ گرم
*کره ۱۰۰ گرم
*نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

دستور پخت املت نخود فرنگی ساده و خوشمزه با جعفری با روشی سریع

طرز تهیه املت نخود فرنگی ساده و خوشمزه

مرحله اول، آماده سازی مواد: ابتدا نخود‌ها را پاک کنید و بشورید. جعفری‌ها را بشورید و روی تخته برش به صورت ساطوری و ریز خرد کنید.

مرحله دوم: آماده سازی نخود سبز

نخود سبز را داخل قابلمه مناسب مقداری آب بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در هنگام پخت کف روی آب را با قاشق بردارید. مقداری نمک داخل نخود‌های در حال پخت بریزید. سپس بعد از پخته شدن زیر شعله را خاموش کنید. دقت کنید نخود‌ها زیاد پخته نشود که له شود. 

مرحله سوم: آماده سازی تخم مرغ‌ها

در کاسه‌ای مناسب، تخم مرغ‌ها را بشکنید و با چنگال یا همزن دستی هم بزنید تا از لختگی خارج شود و مواد با هم ترکیب شوند. سپس جعفری‌های خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. ادویه‌ها را که شامل نمک، فلفل و زرد چوبه می‌باشد را اضافه کنید و بعد نخود‌های پخته شده را داخل مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری فلفل قرمز هم اضافه کنید.

مرحله آخر: پخت املت نخود سبز

در تابه مناسب کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود. سپس مواد آماده شده و مخلوط شده را پس از ذوب کره به تابه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا املت با حرارت ملایم پخته شود. بعد از این که تخم مرغ کاملا فرم گرفت؛ درب قابلمه را باز کنید و بعد از ۱ دقیقه زیر شعله را خاموش کنید و املت را در ظرف مناسب با دورچینی از گوجه و خیار شور سرو کنید. نوش جان. 

نکات مهم برای تهیه املت نخود فرنگی ساده و خوشمزه‌

می‌توانید از قارچ داخل مواد استفاده کنید.‌
می‌توانید از رب گوجه فرنگی داخل مواد استفاده کنید.‌
می‌توانید مقداری سبزیجات معطر داخل املت نخود سبز استفاده کنید.‌
می‌توانید نخود‌ها را بعد از پخته شدن املت روی املت قرار دهید. 

منبع:سلام دنیا