به گزارش مجله خبری نگار،آب انار نوعی آب میوه سالم و خوشمزه است که سرشار از آنتی اکسیدان هاست. نوشیدن این آب میوه به کاهش کلسترول بالای خون کمک کرده، باعث درمان کم خونی شده و برای پیشگیری و درمان سرطان مفید است. در این مطلب قصد داریم تا شما را با طریقه گرفتن آب انار در منزل آشنا کنیم تا با تهیه و نوشیدن این آب میوه طبیعی و سالم از خواص سلامتی آن بهرهمند شوید.
ابتدا انار را خوب بشویید و از وسط به دو نیم تقسیم کنید و انارها را در یک کاسه پر از آب فرو ببرید.
در عین حال که انار در ظرف آب قرار دارد دانههای H ن را جدا کنید و در آب بریزید. این کار باعث میشود دانههای انار در ته ظرف تهنشین شوند و پوستههای سفید انار روی آب قرار بگیرند.
حتما بخوانید: طرز تهیه دسر تاتلی زبرا اناری ترکیهای با نشاسته و آب انار مجلسی
پوستههای انار را از روی آب جمع کنید و از آب خارج کنید.
دانههای انار را در آبکش بریزید و بعد درون مخلوط کن بریزید. دستگاه را چند بار بزنید تا دانهها به خوبی له شوند.
حالا یک صافی کوچکی روی لیوان یا کاسه بگذارید و آب انار را خالی کنید. با قاشق روی صافی فشار بدهید تا آب تفالهها کاملا خارج شوند.
به این صورت آب انار طبیعی شما آماده است. در صورت تمایل میتوانید به ازای هر یک و نیم پیمانه آب انار ۱/۳ پیمانه شکر اضافه کنید تا آب میوه شما طعم شیرینتر داشته باشد.
اگر میخواهید طعم ترش آب انار شما کمی ملایمتر شود میتوانید کمی به آن آب اضافه کنید.
۵ تا ۶ انار بزرگ را انتخاب کنید و انارها را خوب بشویید.
انارها را از وسط نصف کنید و درون یک ظرف حاوی آب سرد قرار دهید، آب سرد به خارج شدن راحتتر دانهها کمک میکند.
حالا دانههای انار را در یک کیسه پلاستیکی بریزید و درب آن را خوب ببندید، حالا شروع کنید به آرامی روی دانهها ضربه بزنید تا آب آنها خارج شود.
به این روش آب انار شما آماده میشود، آب انار را صاف کنید، در یک لیوان بریزید و نوش جان کنید.
برای تهیه آب انار ترش ابتدا انارهای ترش را انتخاب کنید، بشویید و خشک کنید.
حالا قسمت سر انار را برش دهید و با کمک چاقو در اطراف انار خط بیندازید؛ و پوستها را جدا کنید
انار را روی یک ظرف قرار دهید و با قاشق چوبی به پشت انار بزنید. با این کار دانههای آن خارج میشود.
دانههای انار را درون یک کاسه بزرگ بریزید و با استفاده از بلندر یا گوشکوب برقی آنها را له کنید تا آب ان خارج شود.
در روش جایگزین میتواند دانهها را در مخلوط کن بریزید تا خوب له شود و پوست و دانه انار از آب آن جدا شود.
یک صافی را روی یک ظرف قرار دهید و با فشار دادن قاشق آب را از تفاله جدا کنید.
آب انار شما آماده است برای خوشرنگ شدن رنگ آب میوه میتوانید کف روی آن را ببرید.
برای تهیه آب انار ملس ۵ تا ۶ انار بزرگ ملس را انتخاب کنید.
بعد از اینکه انارها را به خوبی شستید آنها را از وسط نصف کنید.
انارها را در یک ظرف پر از آب سرد بریزید.
آب سرد برای راحت جدا شدن دانهها مفید است.
حالا دانههای انار را به همراه مقدار کمی آب (نصف لیوان) درون یک مخلوط کن بریزید.
اجازه دهید ۱۵ تا ۲۰ ثانیه خوب هم بخورد تا بدون خرد شدن هستهها آب آنها گرفته شود.
حالا آب انار آماده است، آن را صاف کنید، در لیوانی بریزید و نوش جان کنید.
اگر میخواهید آب انار شما تلخ نشود بهتر است فقط آب دانههای انار را بگیرید و سایر محتویات داخل انار را جدا کنید. بعد از اینکه دانهها را جدا کردید کمی صبر کنید و بعد آب آن را بگیرید. در ادامه دانههای انار را درون مخلوطکن بریزید و آب و تفالهی آن را از هم جدا کنید.
معمولاً آب انار ۳ تا ۵ روز در شرایط مناسب ماندگاری دارد، قطعا مزهی آن به خوشمزهگی روز اول نیست. با این حال نگهداری آب انار در ظروف دربسته در یخچال میتواند تا ۵ تا ۷ روز ماندگاری داشته باشد.
آب انار یک آب میوه سالم و خوشمزه است که میتوانید خودتان در خانه آنها را به راحتی تهیه کنید. در این مطلب شما را با طریقه گرفتن آب انار در منزل با روشهای مختلف آشنا کردیم.
منبع:سلام دنیا