طریقه آماده کردن بهترین سالاد سبزیجات ایتالیایی

به گزارش مجله خبری نگار، این سالاد که سالاد براچتا نام دارد مربوط به کشور ایتالیا می‌باشد و می‌توانید کودکانی که سبزیجات دوست ندارند را با زیبایی این سالاد مجذوب سبزیجاتشان کنید. این سالاد به علت وجود گوجه فرنگی و سبزیجات فراوان، فواید ضد سرطانی نیز دارد. 

مواد لازم: 

*دو عدد گوجه فرنگی بزرگ، تکه تکه شده
*نصف فنجان فلفل قرمز ریز خرد شده
*یک چهارم فنجان پیاز قرمز ریز خرد شده
*یک چهارم فنجان سرکه یا آبلیمو
*یک چهارم فنجان روغن زیتون
*ده عدد برگ ریحان تازه، خرد شده
*دو حبه سیر، خرد شده
*۴۰۰ گرم نان ریز شده به اندازه نیم سانتی متر
*یک چهارم فنجان پنیر موتزارلا 

طرز تهیه: 

کاسه‌ای بزرگ آماده می‌کنیم و فلفل، پیاز، سرکه، روغن زیتون یک چهارم فنجان، ریحان، سیر و گوجه‌های خرد شده را با هم ترکیب می‌کنیم و ۱۵ تا ۳۰ دقیقه به مخلوط گوجه استراحت می‌دهیم.

فر را در دمای پیین قرار داده و نان‌ها را در یک فویل پخت قرار می‌دهیم و یک چهارم روغن زیتون را روی آن می‌پاشیم و به مدت یک دقیقه هر دو طرف نان را برشته می‌کنیم.

تکه‌های نان را درون سالاد مخلوط کرده و پنیر موترازلا را روی سالاد ریخته و درون فر قرار می‌دهیم تا ۳ دقیقه زمان می‌دهیم تا پنیر ذوب شود و می‌توان سرو شود. 

منبع:اینفو