میگو را با این روش متفاوت درست کن عاشقش می‌شی

به گزارش مجله خبری نگار،میگو شکم پر 

مواد لازم برای تهیه

*۲۵ تا ۳۰ عدد میگوی بزرگ
*۶ قاشق سوپ خوری کره
*شش عدد کرفس
*یک عدد پیاز بزرگ خرد شده
*برگبو
*پیازچه خرد شده
*یک مشت جعفری تازه خرد شده
*۵۰۰ گرم گوشت خرچنگ
*نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه
*سه چهارم نان فرانسوی
*یک فنجان خرده نان ادویه دار

دستور پخت و طرز تهیه

میگو‌ها را پوست کنده و فقط دم را باقی بگذارید. رگ آن را بیرون آورده و آن را از وسط شکافته، آن را مسطح کنید، آن را در یخچال بگذارید تا زمانیکه مخلفات آن آماده شود. در یک قابلمه متوسط، کرفس، پیاز و برگبو را در کره سرخ کرده تا نرم شوند. پیازچه و جعفری را نیز به آن بیفزائید و به سرخ کردن ادامه دهید تا ترد شوند. برگبو را از مخلوط جدا کنید. در نان تازه سوراخ ایجاد کنید. نان را زیر آب سرد خیس کرده و آن را بچلانید تا بیشتر آب از آن خارج شود. نان را با دست به قطعات کوچک تقسیم کرده و در ظرف مخلوط کن بریزید. مخلوط پیاز، جعفری و کرفس و گوشت خرچنگ را به نان افزوده، روی آن نمک و فلفل بریزید. مقداری از مخلفات را برداشته، آن را با دست دور میگو بپیچید. دم میگو بیرون باشد. خرده نان ادویه دار را دور آن قرار دهید. آن را روی سینی پخت روغنی قرار دهید. به مدت ۳۰ دقیقه آن را با حرارت ۳۵۰ درجه بپزید. ۲۰ تا ۳۰ عدد میگو را به همین شیوه تهیه کنید. 

منبع:اینفو