فوت و فن تهیه ذرت مکزیکی خوشمزه و معروف بازاری در خانه

ذرت اهمیت غذایی بالایی دارد به گونه‌ای که از لحاظ ارزش غذایی بعد از برنج و گندم قرار می‌گیرد. سرشار از ویتامین A، B، C و املاح معدنی است و ترکیبات مفید آن با پختن آزاد می‌شود. طرز تهیه ذرت مکزیکی ما را از دست ندهید.

به گزارش مجله خبری نگار، ذرت مکزیکی یک خوراک مکزیکی است که جزو غذا‌های محبوب خیابانی محسوب می‌شود. این خوراکی خوشمزه را می‌توان به شکل رژیمی به روشی که سالم‌تر باشد تهیه کرد تا هم از فواید ذرت استفاده کنیم هم اینکه غذای پرکالری و مضری مصرف نکرده باشیم. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ساده و خوشمزه به سبک خیابانی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ذرت مکزیکی

*ذرت شیرین ۵۰۰ گرم
*قارچ ۲۵۰ گرم
*پنیر ۱۰۰ گرم
*سیر له شده ۲ حبه
*کره ۱۰۰ گرم
*سس مایونز ۱۰۰ گرم
*آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
*نمک، فلفل، پودر آویشن، پودر سیر ۱ قاشق چایخوری از هر کدام

دستور پخت ذرت مکزیکی

آماده سازی ذرت

بهتر است ذرت تازه را تهیه کرده و بعد از دانه دانه کردن، آن را بخار پز کنید. اگر امکان بخار پز کردن ندارید آن را با مقدار کمی آب بپزید طوری که در اتمام پخت آبی باقی نماند. (در صورت استفاده از کنسرو ذرت این مرحله حذف می‌شود)

آماده سازی قارچ

قارچ‌ها را برش داده و داخل ظرف آب جوش و آبلیمو قرار می‌دهیم تا کمی نرم شود هم اینکه تغییر رنگ ندهد و داخل ذرت مکزیکی ظاهر بدی نداشته باشد. بعد از ۱۰ دقیقه آبکش می‌کنیم.

طرز تهیه ذرت مکزیکی

ظرف مناسبی را روی حرارت قرار می‌دهیم کره را ریخته و بعد از اینکه ذوب شد سیر و ادویه‌ها را در آن تفت می‌دهیم در این مرحله قارچ و ذرت را هم اضافه می‌کنیم تا مواد با هم مخلوط شوند عطر مواد که بلند شد؛ پنیر، سس مایونز و آبلیمو را افزوده و شعله گاز را خاموش می‌کنیم با حرارتی که دارد پنیر آب می‌شود و ذرت مکزیکی جذاب ما آماده سرو است.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه ذرت مکزیکی

*برای داشتن ذرت مکزیکی سالم و مقوی روغن زیتون را جایگزین کره کنید مطابق سلیقه می‌توانید از روغن با بو یا بی بو استفاده نمایید.
*اگر پونه کوهی در دسترس دارید داخل ذرت مکزیکی به عنوان یکی از ادویه‌ها استفاده کنید.
*نوع پنیر به سلیقه خودتان است که از پنیر پیتزا، پارمسان یا موزارلا استفاده کنید.
*به جای سس مایونز هم می‌توانید از خامه ترش استفاده نمایید.

طرز تهیه ذرت مکزیکی به سبک خیابانی

اگر دوست دارید که طعم ذرت مکزیکی شما مانند ذرت مکزیکی خیابانی شود، باید از ادویه‌های مثل پودر پیاز، پودر آویشن و فلفل سیاه استفاده کنید؛ که علاوه بر عطر خوب باعث خوشمزه‌تر شدن ذرت مکزیکی می‌شود.

کالباس در ذرت مکزیکی

برای خوشمزه‌تر شدن می‌توانید به ذرت مکزیکی خود کالباس نیز اضافه کنید. برای این کار کافیست پس از افزودن قارچ؛ کالباس را به صورت ریز خرد کرده کمی تفت دهید و سپس به مواد درون قابلمه اضافه کنید.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری