دستور پخت حلوای مجلسی و خوشرنگ با آرد گندم

حلوای آرد گندم

به گزارش مجله خبری نگار،حلوای آرد گندم

مواد لازم:

*آرد گندم = ۲۵۰ گرم
*شکر=۲۰۰ گرم
*روغن = ۲۰۰ گرم
*زعفران =نصف قاشق چایخوری
*آب=۲ لیوان
*گلاب =نصف لیوان
*خلال بادام و پسته =به میزان لازم

طرز تهیه:

روغن را در ظرف ریخته، روی حرارت قرار می‌دهیم تا داغ شود، سپس آرد را اضافه کرده و حرارت را ملایم می‌کنیم و مرتب بهم می‌زنیم تا آرد کاملاً سرخ شود و رنگ آن بر گردد و عطر آن بلند شود. سپس شکر را با آب مخلوط می‌کنیم و می‌جوشانیم تا شکر آب گردد، آنگاه گلاب و زعفران سائیده را در شربت ریخته و بهم می‌زنیم تا کاملاً مخلوط شود. آرد را پس از سرخ شدن می‌گذاریم کمی سرد شود، سپس شربت را به آن اضافه می‌کنیم و خوب بهم می‌زنیم، در صورتیکه مایه کمی شل بود ۱ الی ۲ دقیقه حلوا را روی حرارت قرار می‌دهیم، آنگاه حلوا را در دیس می‌کشیم و با خلال پسته و بادام روی آن را تزئین می‌کنیم.

منبع:اینفو

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری