با این روش متفاوت و ساده بوقلمون شکم‌پر درست کن انگشتاتم باهاش می‌خوری

به گزارش مجله خبری نگار،بوقلمون شکم‌پر با سوسیس

مواد لازم مخصوص ۱۰ نفر: 

*۱و ½ فنجان نان کامل گندم مکعبی خرد شده
*۳و ¾ فنجان نان سفید مکعبی خرد شده
*۴۵۰ گرم سوسیس بوقلمون
*۱ فنجان پیاز ریز خرد شده
*¾ فنجان کرفس ریز خرد شده
*۲ و ½ قاشق چای‌خوری مریم‌گلی خشک شده
*۱ و ½ قاشق چای‌خوری رزماری خشک شده
*½ قاشق چای‌خوری آویشن خشک شده
*۱ عدد سیب زرد، بدون هسته و ریز خردشده
*¾ فنجان کرن‌بری خشک شده
*¹⁄³ فنجان جعفری تازه، خرد شده
*۱ عدد جگر پخته بوقلمون، ریز خرد شده
*¾ فنجان آب گوشت بوقلمون
*۴ قاشق سوپ‌خوری کره ذوب شده، بدون نمک
*آماده سازی مواد: ۱۵ دقیقه

پخت: ۲۵ دقیقه

آماده سازی تا سرو: ۱ ساعت و ۴۰ دقیقه

طرز تهیه: 

فر را از قبل در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (معدل ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. بر روی یک کاغذ روغنی مخصوص فر، مکعب‌های خرد شده از نان کامل گندم و نان سفید را پخش کنید. اجازه دهید بین ۵ تا ۷ دقیقه در فری که از قبل گرم کرده‌اید، بماند یا تا زمانی که تست شوند. نان‌های تست شده را به کاسه‌ای بزرگ منتقل کنید.

در ماهی‌تابه‌ای بزرگ، سوسیس و پیاز را ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید، آن‌ها را تفت دهید و هم بزنید تا در نهایت به رنگ قهوه‌ای دربیایند. کرفس، مریم گلی، رزماری و آویشن را اضافه کنید؛ همه مواد را خوب تفت دهید وبه مدت ۲ دقیقه اجازه دهید بپزند تا همه چاشنی‌ها به خورد مواد بروند.

مواد آماده شده که مخلوطی از سوسیس و مواد دیگر بود را روی نان‌های درون کاسه بریزید. با سیب‌های خرد شده، کرن‌بری‌های خشک، جعفری و جگر مخلوط کنید. آب گوشت بوقلمون و کره ذوب شده را روی آن‌ها بریزید تا نمناک شوند، سپس به آرامی هم بزنید. مواد را با قاشق برداشته و درون شکم بوقلمون بریزید تا پر شود. 

منبع:اینفو