سمبوسه ترد و چرب و چیلی پیتزایی رو یکبار امتحان کنی عاشقش میشی

به گزارش مجله خبری نگارسمبوسه یک غذای خوشمزه و ترد که طرفداران زیادی دارد. این غذا در هرمزگان سیستان بلوچستان و خراسان طبخ می‌شده و یک نوع غذای خیابانی به حساب می‌آید. سمبوسه را می‌توان نوعی پای معرفی کرد که از یک لایه نان و مغزی گوشتی یا سبزیجاتی پر می‌شود. سمبوسه انواع مختلفی دارد سمبوسه پیتزایی، سمبوسه اسفناج، سمبوسه بلوچی، سمبوسه مرغ، سمبوسه سیب زمینی (اهوازی) و سمبوسه بندری. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه سمبوسه پیتزایی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای سمبوسه پیتزایی 

*گوشت ۱۰۰ گرم
*پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
*پیاز ۱ عدد
*سوسیس ۱ عدد
*قارچ ۵ عدد
*فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
*روغن سرخ کردنی به میزان لازم
*نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن به میزان لازم 

دستور پخت سمبوسه پیتزایی

طرز تهیه سمبوسه پیتزایی 

برای تهیه سمبوسه پیتزایی خانگی، ابتدا فلفل دلمه‌ای، قارچ و پیاز را شسته و به شکل خلالی خرد می‌کنیم و آماده می‌گذاریم.

مرحله دوم تهیه سمبوسه پیتزایی 

نان لواش را در سایز ۲۰*۴ سانتیمتر برش داده و داخل سفره آماده می‌گذاریم تا خشک نشود.

مرحله سوم تهیه سمبوسه با مواد پیتزایی 

تابه‌ای مناسب را روی حرارت گذاشته داخل آن روغن می‌ریزیم و پیاز را سرخ می‌کنیم؛ پیاز که طلایی شد فلفل دلمه و قارچ را اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. حالا گوشت و ادویه را افزوده و تا پخت کامل گوشت صبر می‌کنیم. در نهایت سوسیس نگینی شده را افزوده اجازه می‌دهیم تا کاملا پخته شود؛ سپس از روی حرارت بر می‌داریم.

مرحله چهارم تهیه سمبوسه پیتزایی 

حالا یک قاشق از مواد آماده شده را روی نان ریخته کمی پنیر پیتزا روی آن می‌گذاریم و به شکل مثلثی تا انتهای نان تا می‌زنیم.

مرحله پنجم پخت سمبوسه پیتزایی 

داخل تابه‌ای روغن ریخته و سمبوسه‌های آماده شده را داخل روغن سرخ می‌کنیم تا کاملا طلایی شوند. سپس روی دستمال روغن گیر می‌گذاریم تا روغن اضافی آن خارج شود و در کنار سس کچاپ و خردل نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه سمبوسه پیتزایی 

*برای پیتزا از نان لواش یا نان ماشینی صورت سنتی استفاده می‌شود، ولی اگر در دسترس نبود از خمیر فیلو آماده استفاده کنید.
*توجه داشته باشید نان مورد استفاده باید کاملا نرم باشد تا خوب پیچیده شود.
*داخل سمبوسه از کمی ادویه کاری و جوز هندی هم استفاده کنید طعمی بی نظیر می‌گیرد.
*اگر علاقمند به غذا‌های گیاهی و سالم هستید سمبوسه را با سویا آماده کنید و آن را داخل فر برشته کنید و از این غذای لذیذ و ترد به شکل رژیمی لذت ببرید. 

منبع:سلام دنیا