کتلت ترد و لذیذ ماهی غذایی متفاوت و بی نظیر برای شام

شامی ماهی یا کتلت ماهی غذایی مقوی و سالم که به شما کمک می‌کند تنوع غذایی بیشتری در تهیه غذا‌های دریایی داشته باشید. طرز تهیه شامی ماهی چرخ کرده با فیله ماهی خوشمزه و مجلسی را مشاهده کنید.

به گزارش مجله خبری نگار،کتلت ماهی یک مدل از انواع کتلت‌ها می‌باشد که بسیار خوشمزه و مقوی می‌باشد. کتلت ماهی روشی برای تنوع در مصرف ماهی هم می‌باشد. فقط کافیست تا ماهی با استخوان‌های درشت و قابل جداسازی داشته باشیم. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه کتلت ماهی را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کتلت ماهی

*فیله ماهی بی استخوان ۳۵۰ گرم
*سبزی معطر ۵ تا ۶ ساقه
*سیر ۳ حبه
*نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
*روغن به میزان لازم

دستور پخت کتلت ماهی

طرز تهیه کتلت ماهی چرخ کرده

مرحله اول آماده سازی سبزیجات: ابتدا سبزی‌ها را شسته و زمانی که آب اضافی آن‌ها خارج شد سبزی‌ها را ساطوری ریز می‌کنیم. سیر را پوست کنده و رنده ریز می‌کنیم.

مرحله دوم: چرخ کردن ماهی

ماهی فیله شده را به وسیله غذا ساز و یا چرخ گوشت خوب چرخ می‌کنیم.

مرحله سوم: آماده سازی مواد کتلت

حالا سیر و سبزیجات را به ماهی افزوده و خوب ورز می‌دهیم تا کاملا یکدست شود در نهایت نمک فلفل و آویش را می‌افزاییم و باز مخلوط می‌کنیم.

مرحله چهارم: پخت کتلت ماهی به روش اول

تابه‌ای را روی حرارت گذاشته و داخل آن روغن می‌ریزیم. حالا از مواد کتلت به اندازه یک نارنگی کوچک برمی داریم بین دو دست شکل می‌دهیم و داخل تابه سرخ می‌کنیم.

مرحله آخر: پخت کتلت ماهی به روش دوم

۳ قاشق غذا خوری روغن داخل مواد کتلت می‌ریزیم و خوب ورز می‌دهیم حالا کف یک سینی را چرب کرده و مواد کتلت را به شکل دلخواه داخل سینی می‌گذاریم و داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه می‌پزیم و نوش جان.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کتلت ماهی

*در کتلت ماهی از ادویه ماهی هم می‌توانید استفاده کنید.
*سبزی معطر داخل این کتلت شامل (نعنا، جعفری و شوید) می‌شود.
*پخت این کتلت در فر کاملا این غذا را رژیمی و سالم می‌کند.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری