فوت و فن تهیه کوکو پفکی و رژیمی ماست و هویج برای شام

به گزارش مجله خبری نگار،کوکو ماست و هویج یک غذای بسیار خوشمزه و ساده ایرانی است که به دلیل وجود ماست و زعفران خاصیت آرام بخش و نشاط آور دارد. این کوکو علاوه بر اینکه در زمان کوتاه و با مواد اولیه ساده‌ای تهیه می‌شود بسیار مناسب برای به عنوان پیش غذای یک پیش غذای اشتها آور می‌باشد. در بخش آشپزی از سایت قصد داریم تا طرز تهیه کوکو ماست و هویج را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کوکو ماست و هویج ساده و خوشمزه برای ۴ نفر 

*تخم مرغ ۶ عدد
*هویج ۲ عدد
*ماست چکیده ۱/۲ پیمانه
*خلال پسته ۱/۴ پیمانه
*خلال بادام ۱/۴ پیمانه
*تره ۱۵۰ گرم
*آرد سفید ۱ قاشق غذاخوری
*زعفران دم شده ۱ قاشق غذاخوری
*نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
*روغن به میزان لازم 

دستور پخت کوکو ماست و هویج ساده و خوشمزه برای ۴ نفر

طرز تهیه کوکوی ماست و هویج خوشمزه 

مرحله اول: ابتدا تره‌ها را پاک کرده و می‌شوییم، زمان می‌دهیم تا آب اضافی آن خارج شود. سپس روی تخته کار ریز خرد می‌کنیم.

مرحله دوم: آماده سازی هویج 

هویج‌ها را پوست گرفته و رنده ریز می‌کنیم. حالا هویج‌ها را به همراه ماست داخل کاسه مناسبی می‌ریزیم.

مرحله سوم: افزودن باقی مواد کوکو 

حالا خلال بادام، خلال پسته و آرد گندم را هم به مخلوط ماست و هویج می‌افزاییم و خوب مخلوط می‌کنیم.

مرحله چهارم: افزودن تخم مرغ‌ها 

تخم مرغ‌ها را دانه به دانه داخل کاسه‌ای شکسته اگر سالم بود به مواد کوکو افزوده نمک، فلفل و زردچوبه هم می‌افزاییم و همه مواد را با هم خوب مخلوط می‌کنیم تا مواد کوکو کاملا یکدست شوند.

مرحله پنجم: افزودن تره 

تره‌های آماده شده را به همراه زعفران به مواد کوکو افزوده مخلوط می‌کنیم. حالا مواد کوکو آماده پخت است.

مرحله آخر: پخت کوکو 

داخل تابه نچسبی کمی روغن می‌ریزیم زمانی که داغ شد، مواد کوکو را داخل تابه می‌ریزیم و دو سمت کوکو را داخل تابه خوب می‌پزیم تا طلایی شود. بعد از پخت کامل کوکو‌ها را داخل ظرف زیبایی چیده و نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کوکو ماست و هویج پفکی خوشمزه 

*می‌توانید از ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر هم داخل مواد کوکو استفاده کنید تا به پف کوکو کمک کند.
*تره‌ها باید کاملا خشک باشند و به مواد افزوده شوند.‌
*می‌توانید پیازچه را جایگزین تره کنید.‌
*می‌توانید کوکو را داخل قالب‌های تک نفره هم تهیه کنید. 

منبع:سلام دنیا