کد مطلب: ۴۳۴۲۷۶

|

|

نگارمگ سبک زندگی آشپزخانه نگار و آشپزی

۰۲ ارديبهشت ۱۴۰۲ - ۰۰:۴۵

دستور تهیه کالجوش خوشمزه و آسان با گردو برای ناهار

دستور تهیه کالجوش خوشمزه و آسان با گردو برای ناهار

کال جوش یا کالجوش، غذای ساده و خوشمزه اصیل ایرانی است که دستور پخت ساده و سریع دارد. در ادامه می‌توانید طرز تهیه کله جوش خوشمزه با کشک به روش ساده را مشاهده کنید..

به گزارش مجله خبری نگارکله جوش از غذا‌های پر خاصیت اصیل ایرانی است که در زمان خیلی کمی طبخ می‌شود و بهترین گزینه برای کودکان و بانوان می‌باشد. این غذا به روش‌های مختلف در کل کشور تهیه می‌شود و در مناطق کویری کشور قدمتی ۱۰۰ ساله دارد. امروز در وب سایت قصد داریم تا طرز تهیه کله جوش را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای کله جوش

*کشک ۱ پیمانه
*آب ۱ پیمانه
*پیاز عسلی ۳ قاشق غذا خوری
*گردو سابیده ۳ قاشق غذا خوری
*نعنا خشک ۱ قاشق غذا خوری
*سیر ۲ حبه
*نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
*روغن به میزان لازم

دستور پخت کله جوش

طرز تهیه کله جوش اصفهانی

ابتدا داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته نعنا را به همراه سیر، زرد چوبه و فلفل تفت می‌دهیم. کمی که تفت خورد، پیاز داغ را هم می‌افزاییم.

مرحله دوم

حالا گردو و کشک و آب را به باقی مواد اضافه کرده و اجازه می‌دهیم تا به قوام مناسب برسد.

مرحله آخر کال جوش

بعد از گذشت حدودا ۱۰ دقیقه کله جوش را داخل ظرف مناسبی ریخته و به همراه نان خشک محلی یا سنگک تازه نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه کله جوش (کال جوش)‌

*می‌توانید گردو را موقع سرو اضافه کنید تا تردی خود را حفظ کند.
*تمام کشک‌های موجود در بازار را باید قبل از مصرف ۲۰ دقیقه جوشاند.
*در صورتی که پونه کوهی در دسترس دارید به جای نعنا یا به میزان مساوی می‌توانید استفاده کنید.
*شاید کمتر کسی باشد که بداند که کشک یکی از مواد لبنی است که فقط در ایران تهیه شده است.

منبع:سلام دنیا

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری

۰ پسندیدم

گزارش خطا

برچسب ها: آشپزی گردو پیاز روغن

ارسال نظرات

انتشار یافته: ۰ |

در انتظار بررسی: ۰ |

غیر قابل انتشار: ۰

قوانین ارسال نظر