خواص باورنکردنی میوه محبوب و خوشرنگ هندوانه برای سلامتی

به گزارش مجله خبری نگاردر ادامه این مقاله با فواید درمانی هندوانه برای سلامتی بدن و پوست و مو بیشتر آشنا می‌شوید.

فواید و مزایای هندوانه برای سلامتی بدن 

۱. به شما کمک می‌کند تا هیدراته شوید 

نوشیدن آب یک روش مهم برای هیدراته نگه داشتن بدن است. با این حال خوردن غذا‌هایی که محتوای آب زیادی دارند نیز می‌تواند در این زمینه کمک کند، جالب اینجاست که هندوانه ۹۲ ٪ آب است.

علاوه بر این داشتن آب زیاد یکی از دلایلی است که میوه‌ها و سبزیجات به شما کمک می‌کنند احساس سیری کنید.

ترکیبی از آب و فیبر به این معنی است که شما مقدار زیادی غذا بدون کالری زیادی می‌خورید.

۲. حاوی مواد مغذی و ترکیبات گیاهی مفید است 

هندوانه یکی از کمترین کالری‌ها را در میان میوه‌ها دارد – فقط ۴۶ کالری در هر فنجان (۱۵۴ گرم). کالری این میوه از میوه‌های کم قند مانند توت کمتر است.

یک فنجان (۱۵۴ گرم) هندوانه دارای بسیاری از مواد مغذی زیر است:

*ویتامین C: حدود ۲۱ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*ویتامین A: حدود ۱۸ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*پتاسیم: ۵ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*منیزیم: ۴ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
*ویتامین‌های B۱، B۵ و B۶: حدود ۳ ٪ مقدار مورد نیاز روزانه
هندوانه همچنین دارای مقدار زیادی کاروتنوئید از جمله بتاکاروتن و لیکوپن است. به علاوه دارای سیترولین یک اسید آمینه مهم نیز می‌باشد.

در اینجا مروری بر مهمترین آنتی اکسیدان‌های هندوانه داریم:

ویتامین سی: ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به جلوگیری از آسیب سلول از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند
کاروتنوئید‌ها: کاروتنوئید‌ها دسته‌ای از ترکیبات گیاهی هستند که شامل آلفا کاروتن و بتاکاروتن هستند و بدن شما آن‌ها را به ویتامین A تبدیل می‌کند
لیکوپن: لیکوپن نوعی کاروتنوئید است که به ویتامین A تغییر نمی‌کند. این آنتی اکسیدان قوی به غذا‌های گیاهی مانند گوجه فرنگی و هندوانه رنگ قرمز می‌دهد و با بسیاری از مزایای سلامتی ارتباط دارد
کوکوربیتاسین E: کوکوربیتاسین E یک ترکیب گیاهی با اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. خربزه تلخ یکی از اقوام هندوانه حاوی مقادیر بیشتر کوکوربیتاسین E است 

۳. حاوی ترکیباتی است که می‌تواند به جلوگیری از سرطان کمک کند 

محققان لیکوپن و سایر ترکیبات گیاهی موجود در هندوانه را از نظر اثرات ضد سرطانی بررسی کرده اند.

اگرچه مصرف لیکوپن با خطر کمتری در ابتلا به برخی انواع سرطان همراه است، اما نتایج مطالعه متفاوت است. به نظر می‌رسد قوی‌ترین پیوند تاکنون بین لیکوپن و سرطان‌های دستگاه گوارش باشد.

به نظر می‌رسد با کاهش فاکتور رشد شبه انسولین (IGF)، پروتئینی که در تقسیم سلول نقش دارد خطر سرطان را کاهش می‌دهد. سطح بالای IGF با سرطان ارتباط دارد.

علاوه بر این، کورکوربیتاسین E به دلیل توانایی آن در جلوگیری از رشد تومور مورد بررسی قرار گرفته است.

۴. ممکن است سلامت قلب را بهبود بخشد 

بیماری قلبی علت شماره یک مرگ و میر در سراسر جهان است. سبک زندگی از جمله رژیم غذایی ممکن است با کاهش فشار خون و سطح کلسترول بالای خون خطر حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.

چندین ماده مغذی موجود در هندوانه فواید خاصی برای سلامت قلب دارند.

مطالعات نشان می‌دهد که لیکوپن ممکن است به کاهش کلسترول و فشار خون کمک کند. همچنین می‌تواند به جلوگیری از آسیب اکسیداتیو کلسترول کمک کند.

طبق مطالعات انجام شده در زنان چاق، یائسه و مردان فنلاندی لیکوپن همچنین ممکن است سفتی و ضخامت دیواره شریان‌ها را کاهش دهد.

هندوانه همچنین حاوی سیترولین، یک اسید آمینه است که می‌تواند سطح اکسید نیتریک را در بدن افزایش دهد. اکسید نیتریک به رگ‌های خونی شما کمک می‌کند که فشار خون را کاهش دهند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر موجود در هندوانه نیز برای قلب شما مفید است. این‌ها شامل ویتامین‌های A، B۶، C، منیزیم و پتاسیم هستند.

۵. ممکن است التهاب و استرس اکسیداتیو را کاهش دهد 

التهاب عامل اصلی بسیاری از بیماری‌های مزمن است. هندوانه ممکن است به کاهش التهاب و آسیب اکسیداتیو کمک کند، زیرا غنی از آنتی اکسیدان‌های ضد التهابی لیکوپن و ویتامین C است.

در مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۵، موش‌های آزمایشگاهی با مکمل پودر هندوانه تغذیه شدند. در مقایسه با گروه کنترل، آن‌ها سطح پایین تری نشانگر التهابی پروتئین واکنش پذیر C و استرس اکسیداتیو را تجربه کردند.

در مطالعه قبلی به انسان آب گوجه فرنگی غنی از لیکوپن با ویتامین C داده شده است. به طور کلی مارکر‌های التهاب آن‌ها کاهش یافته و آنتی اکسیدان‌ها افزایش می‌یابد، هندوانه هم لیکوپن دارد و هم ویتامین C.

به عنوان یک آنتی اکسیدان، لیکوپن ممکن است برای سلامت مغز نیز مفید باشد. به عنوان مثال ممکن است در به تاخیر انداختن شروع و پیشرفت بیماری آلزایمر کمک کند.

۶. ممکن است به جلوگیری از تخریب ماکولا کمک کند 

لیکوپن در چندین قسمت چشم یافت می‌شود که به محافظت در برابر آسیب اکسیداتیو و التهاب کمک می‌کند. همچنین ممکن است از تخریب ماکولای وابسته به سن (AMD) جلوگیری کند، این یک مشکل شایع چشم است که می‌تواند باعث کوری در افراد مسن شود.

نقش لیکوپن به عنوان یک ترکیب آنتی اکسیدان و ضد التهاب می‌تواند از رشد و بدتر شدن این بیماری جلوگیری کند.

۷. ممکن است به کاهش درد عضلات کمک کند 

سیترولین یک اسید آمینه موجود در هندوانه، ممکن است درد عضلات را کاهش دهد. جالب اینجاست که به نظر می‌رسد آب هندوانه باعث افزایش جذب سیترولین می‌شود.

یک مطالعه کوچک به ورزشکاران آب هندوانه ساده، آب هندوانه مخلوط با سیترولین یا یک نوشیدنی سیترولین داد. هر دو نوشیدنی هندوانه در مقایسه با سیترولین به خودی خود منجر به درد عضلانی کمتر و بهبود سریع ضربان قلب می‌شوند.

محققان همچنین با انجام آزمایش در لوله آزمایش میزان جذب سیترولین را بررسی کردند. یافته‌های آن‌ها حاکی از آن است که جذب سیترولین زمانی بیشتر می‌شود که به عنوان جزئی از آب هندوانه مصرف شود.

تحقیقات دیگر همچنین پتانسیل سیترولین را برای بهبود استقامت و عملکرد ورزش بررسی کرده است.

تاکنون به نظر نمی‌رسد که سیترولین عملکرد ورزشی را در مقادیر مورد مطالعه بهبود بخشد، اما هنوز هم یکی از حوزه‌های تحقیقاتی است.

۸. برای پوست و مو مفید است 

دو ویتامین موجود در هندوانه – A و C – برای سلامت پوست و مو مهم هستند.

ویتامین C به بدن کمک می‌کند تا کلاژن تولید کند، پروتئینی که پوست را نرم و مو‌های شما را قوی نگه می‌دارد.

ویتامین A همچنین برای سلامت پوست مهم است، زیرا به ایجاد و ترمیم سلول‌های پوستی کمک می‌کند. بدون ویتامین A کافی، پوست شما خشک و پوسته پوسته می‌شود.

لیکوپن و بتا کاروتن نیز ممکن است به محافظت از پوست شما در برابر آفتاب سوختگی کمک کنند.

۹. می‌تواند هضم را بهبود بخشد 

هندوانه حاوی مقدار زیادی آب و مقدار قابل توجهی فیبر است که هر دو برای هضم سالم مهم هستند.

فیبر می‌تواند حجم مدفوع شما را بیشتر کند، در حالی که آب به حرکت موثر دستگاه گوارش کمک می‌کند.

خوردن میوه‌ها و سبزیجات سرشار از آب و فیبر از جمله هندوانه می‌تواند برای تقویت حرکات طبیعی روده بسیار مفید باشد.

خلاصه 

هندوانه میوه‌ای کاملا شگفت آور است. این میوه دارای مقدار زیادی آب است و همچنین بسیاری از مواد مغذی مهم دیگر از جمله لیکوپن و ویتامین C را تامین می‌کند.

این مواد مغذی به این معنی است که هندوانه نه تنها یک میوه کم کالری خوشمزه است بلکه برای سلامتی شما نیز بسیار مفید می‌باشد. 

منبع:سومیتا