دستور پخت ماهی قزل آلا لذیذ و محبوب در ماهیتابه به سبک رستورانی

به گزارش مجله خبری نگار،ماهی قزل آلا، یک از ماهی‌های مفید است که اگر تازه کار هستید بهتر است با طبخ این ماهی شروع کنید که هم کم استخوان و هم بوی زخم کمتری دارد و همیشه در دسترس است. این ماهی دارای خواص بسیار زیادی است که باید در سبد غذایی خانواده گنجانده شود. در بخش آشپزی از وب سایت قصد داریم تا طرز ماهی تهیه قزل آلا را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای ماهی قزل آلا 

*ماهی قزل آلا ۱ عدد
*روغن برای سرخ کردن به میزان لازم
*نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
*زعفران دم شده به میزان لازم
*آب لیمو و یا نارنج به میزان لازم 

دستور پخت ماهی قزل آلا

طرز تهیه ماهی قزل آلا سرخ شده رستورانی 

مرحله اول آماده سازی ماهی قزل آلا، ابتدا ماهی را خوب پاک کرده و بشویید و اجازه دهید رطوبت ماهی از بین برود.

مرحله دوم: مزه دار کردن ماهی قزل آلا 

حالا نمک، فلفل، زرد چوبه و زعفران دم شده را با هم مخلوط کرده و تمام قسمت‌های ماهی را به این ادویه‌ها آغشته می‌کنیم و داخل ظرف درب دار گذاشته به مدت ۱ ساعت در یخچال استراحت می‌دهیم.

مرحله دوم: سرخ کردن ماهی قزل آلا 

داخل تابه‌ای روغن ریخته و اجازه می‌دهیم تا کاملا گرم شود. حالا ماهی را داخل روغن گذاشته و اجازه می‌دهیم تا کاملا دو سمت ماهی برشته، مغز پخت و طلایی شود.

مرحله آخر: افزودن چاشنی به ماهی قزل آلا 

در نهایت پخت که ماهی کاملا مغز پخت شده آب نارج را به ماهی افزوده و از روی حرارت بردارید. این کار به خوش طعم شدن ماهی بسیار کمک می‌کند و حالا نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن طرز تهیه ماهی قزل آلا رستورانی 

*این ماهی را برای سرو در کنار سبزی پلو سال نو می‌توان تهیه کرد.
*بهتر و راحت‌تر است که ماهی را در ظرف تفلون سرخ کنید.
*ماهی را اول از سمت گوشت داخل تابه بگذارید تا سرخ شود. 

منبع:سلام دنیا