سس تارتار، چاشنی نفیس برای بسیاری از غذا‌ها

سس تارتار برای مصرف در بسیاری از غذاها، مانند غذا‌هایی که در آن‌ها از سبزیجات یا ماهی استفاده می‌شود، عالی است. تهیه آن بسیار ساده است و زمانی که از آن به‌طور صحیح در رژیم غذایی استفاده شود، فواید ویژه‌ای برای سلامتی دارد. همچنین زمانی که این سس را در خانه درست می‌کنید، به‌دلیل استفاده از مواد تازه و سالم، خواص تغذیه‌ای آن تا حد زیادی بهبود پیدا می‌کند.

به گزارش مجله خبری نگار،اگر می‌خواهید این سس را در رژیم غذایی وگان بگنجانید، به سادگی ماست یونانی را با ماست تهیه شده از سویا مخلوط کنید و حتی می‌توانید از سس مایونز وگان استفاده کنید. البته همیشه به یاد داشته باشید که سس‌ها باید در حد اعتدال مصرف شوند. در غیر این صورت، کالری موجود در رژیم غذایی می‌تواند تا حد زیادی افزایش یابد و منجر به افزایش تدریجی وزن شود. علاوه‌بر این، مصرف بیش از حد سس، تأثیر منفی بر سلامتی خواهد داشت و حتی می‌تواند موجب افزایش بروز برخی از پاتولوژی‌های مزمن در دراز مدت شود.

ارزش غذایی سس تارتار

از نظر تغذیه ای، باید توجه داشت سس تارتار در هر وعده ۳۰ گرمی (۱ اونس) ۶۳ کالری دارد که حاوی ۵ گرم چربی و ۴ گرم کربوهیدرات در هر وعده است و می‌تواند مواد مغذی مهمی مانند ویتامین‌ای و ویتامین کا را فراهم کند. اگرچه نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنید، اما مصرف آن در مقادیر متوسط می‌تواند نیاز بدن به این مواد را تامین کند. علاوه بر این، این سس می‌تواند فیتوکمیکال‌هایی با ظرفیت آنتی‌اکسیدانی فراهم کند که می‌توانند تشکیل رادیکال‌های آزاد و تجمع آن‌ها را در بافت‌های بدن خنثی کرده و از بروز بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کند.

فواید سس تارتار

سس تارتار فواید زیادی برای سلامتی دارد. برای مثال ویتامین‌ای و کا موجود در این سس، فعالیت آنتی اکسیدانی قوی ایجاد می‌کند که می‌تواند عملکرد سیستم ایمنی را بهبود بخشد و بروز بیماری‌های عفونی و حتی مزمن را کاهش دهد و همچنین به بهبود سلامت استخوان و جلوگیری از شکستن آن کمک می‌کند. این امر به ویژه برای زنانی که مرحله یائسگی را پشت سر گذاشته اند بسیار مهم است، زیرا خطر ابتلا به پوکی استخوان افزایش می‌یابد. ویتامین کا همچنین با فرآیند‌های انعقاد خون مرتبط است و به حفظ هم‌ایستایی در محدوده بهینه به جلوگیری از تغییراتی که می‌تواند بر عملکرد صحیح سیستم قلبی عروقی تأثیر بگذارد کمک می‌کند.

سس تارتار، چاشنی نفیس برای بسیاری از غذا‌ها

سس تارتار چاشنی است که می‌توان آن را با چندین نوع غذا استفاده کرد و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. همچنین منبعی از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های با کیفیت بالا است. البته به خاطر داشته باشید که برای بهبود طعم غذا‌ها می‌توانید از ادویه‌جات گیاهی نیز استفاده کنید، چون مصرف آن‌ها به بهبود سلامت بدن کمک می‌کند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری