امنیت تامین میوه و سبزیجات انگلیس در منطقه خطر بزرگ

به گزارش مجله خبری نگار، اس ار اف سوئیس در مطلبی به بحران کمبود میوه و سبزیجات در کشور انگلیس پرداخته و نوشت: در سوپرمارکت‌های بریتانیا کمبود سبزیجات وجود دارد و البته این بار نه به خاطر برگزیت بلکه به دلیل سرمای اطراف مدیترانه.

در ادامه این گزارش آمده است: "متاسفانه تمام شده" یک جمله عذرخواهی برای دلجویی از مشتریان است. در سوپرمارکت‌های تسکو در انگلستان، این برچسب آبی روی جعبه‌های خالی موجود در طبقات سبزی به شما اطلاع می‌دهد که تنوع مورد نظر به‌طور موقت موجود نیست.

تسکو عمده‌فروش شماره ۱ بریتانیا است و در اواسط هفته تصمیم گرفت تا گوجه‌فرنگی، خیار و کاهو را جیره‌بندی کند. مشتریان اکنون می‌توانند حداکثر سه بسته از هر گونه خریداری کنند و نه بیشتر. مقدار کمی از این سبزیجات باید برای تعداد بیشتری از خانوار‌ها کافی باشد.

همین محدودیت برای گوجه فرنگی، خیار و فلفل آلدی هم اعمال می‌شود. Asda توزیع کننده عمده این محصولات قبل از شروع هفته این خبر را اعلام کرد و"Morrisons" هم اعلام کرد که سبزیجات را نیز جیره بندی می‌کند.

این وقایع خاطرات مغازه‌های خالی را در سال ۲۰۲۱ مدت کوتاهی پس از خروج بریتانیا از اتحادیه اروپا زنده می‌کند. به گفته کارشناسان این صنعت، این بارمردم انگلیس باید برای مشکلات تحویل سه تا چهار هفته‌ای آماده شوند.

اما این بار مسئله برگزیت خیلی مطرح نیست. این واقعیت که سبزیجات تازه از اقلیم جنوبی در حال حاضر در سوپرمارکت‌های بریتانیا در حال تزلزل هستند به دمای پایین شگفت انگیز در منطقه مدیترانه مربوط می‌شود. در این منطقه گوجه فرنگی تازه، خیار، و بروکلی برای مشتریان شمال اروپا در ماه‌های زمستان تولید می‌شود.

اما دو سال پیش - پس از نبرد بین بریتانیا و اتحادیه اروپا - شرایط متفاوت بود: از ابتدای سال ۲۰۲۱، قفسه‌های بسیاری از سوپرمارکت‌های بریتانیا برای هفته‌ها خالی ماند، زیرا کامیون‌های متعددی با محصولات تازه از کشور‌های اتحادیه اروپا در مرز گیر کردند. کنترل‌های گمرکی بی نظم و طولانی بود و این دلیل ایجاد کمبود‌ها بود.

تاخیر‌ها و تنگنا‌های کنونی در واردات سبزیجات تازه از جنوب اروپا و شمال آفریقا دلایل دیگری نیز دارد و زمستان سخت و شگفت‌آور در منطقه مدیترانه رشد سبزیجات را کند کرده است.

یکی از واردکنندگان عمده سبزیجات تازه از مدیترانه در انگلیس، گروه کشاورزان ارگانیک ریورفورد است. آن‌ها در جنوب انگلستان مستقر هستند و بسته‌های سبزیجات را برای مشتریان خود در سراسر بریتانیا ارسال می‌کنند. این عرضه ده روز است که رکود دارد. لوک کینگ، مدیر عامل این انجمن می‌ترسد که چنین تنگنا‌های عرضه به یک امر عادی تبدیل شود.

کینگ به ITV News گفت: تغییرات آب و هوا منجر به رویداد‌های شدید آب و هوایی از جمله در اسپانیا و تکرار این روند می‌شود. این منجر به اختلال در زنجیره تامین می‌شود. وقفه فعلی باید سه تا چهار هفته طول بکشد.

لیز وبستر، بنیانگذار موسسه Save British Food هم در این باره می‌گوید: امنیت تامین کشور ما در خطر بزرگی است.

در زمستان، بیشتر سبزیجات تازه فروخته شده در بریتانیا - مانند گوجه فرنگی، خیار و کاهو - وارداتی است و این میزان برای گوجه فرنگی حدود ۹۵ درصد است. تولید داخلی در زمستان امسال حتی بیشتر کاهش یافته است، زیرا چندین تولیدکننده گلخانه‌های خود را به دلیل هزینه‌های انرژی تعطیل کردند.

سیب زمینی سبزی مورد علاقه انگلیسی‌ها است چه به صورت سرخ شده، چه کبابی و چه پوره. در رتبه دوم گوجه فرنگی قرار دارد، اگرچه از نظر فنی میوه است. بر اساس یک مطالعه بازار که در سپتامبر ۲۰۲۲ از بین ۲۰۰۰ انگلیسی انجام شد، هویج در رتبه سوم قرار دارد. بر این اساس چهارمین سبزی مورد علاقه در انگلیس پیاز و پس از آن قارچ، خیار، لوبیا، فلفل، کاهو و کلم بروکلی است.

در این شرایط تشکل‌های کشاورزان زنگ خطر را به صدا در می‌آورند. لیز وبستر از سازمان لابی Save British Food هشدار می‌دهد: اگر تولید داخلی همزمان با واردات کاهش یابد، امنیت تامین کشور ما در خطر بزرگی قرار دارد.

"وبستر" خواستار اقدامات حمایتی بیشتر از طرف دولت در مورد هزینه‌های انرژی است تا کشاورزان بریتانیایی بتوانند به تولید خود ادامه دهند.

به گفته کشاورزان، سیب و گلابی نیز ممکن است پس از سبزیجات در بریتانیا کمیاب شوند. "تام برادشاو"، معاون رئیس اتحادیه NFU روز شنبه گفت، کمبود برخی میوه‌ها و سبزیجات تنها نوک کوه یخی است. خرده فروشان هر کاری که می‌توانند انجام می‌دهند تا قیمت‌ها را در طول این بحران هزینه‌های زندگی کاهش دهند. اما کشاورزان و پرورش دهندگان توان سرمایه گذاری در تولید مواد غذایی آینده را ندارند.