کاهش استرس با مصرف میوه محبوب خرما چینی

به گزارش مجله خبری نگار، این میوه­‌های کوچک گرد دارای یک هسته هستند و بر روی بوته‌ها یا درختان گلدار بزرگ با نام علمی (Ziziphus jujuba) رشد می‌کنند. عناب هنگام رسیدن به رنگ قرمز تیره یا بنفش درآمده و ممکن است کمی چروکیده به نظر برسد.

عناب به دلیل طعم شیرین و بافت جویدنی که دارد اغلب به صورت خشک شده در شیرینی­‌ها و دسر‌ها در مناطقی از آسیا استفاده می‌شود.

در پزشکی جایگزین عناب به طور گسترده‌ای برای بهبود خواب و کاهش اضطراب استفاده می‌شود.

در این مقاله با خواص دارویی و درمانی میوه عناب برای سلامتی بدن و همچنین عوارض و مضرات آن آشنا می‌شوید.

فواید و مزایای میوه عناب برای سلامتی بدن  

۱. سرشار از مواد مغذی است 

میوه عناب کالری کمی دارد، اما سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

یک وعده­‌ی ۱۰۰ گرمی عناب خام یا حدود ۳ میوه مواد مغذی زیر را برای شما فراهم می­ کند:

*کالری: ۷۹
*پروتئین: ۱ گرم
*چربی: ۰ گرم
*کربوهیدرات: ۲۰ گرم
*فیبر: ۱۰ گرم
*ویتامین C: حدود ۷۷ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
*پتاسیم: ۵ درصد مقدار مورد نیاز روزانه
عناب­ به دلیل محتوای فیبر زیاد و کالری کم، یک میان وعده عالی و سالم محسوب می­ شود.

عناب حاوی مقادیر کمی از ویتامین­‌های مختلف و مواد معدنی است، اما به طور ویژه‌ای غنی از ویتامین C، یک ویتامین مهم با خواص آنتی اکسیدانی و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

آن‌ها همچنین حاوی مقدار کافی پتاسیم هستند که نقش مهم و حیاتی در کنترل عضلات و تعادل الکترولیت‌ها ایفا می ­کند.

علاوه بر این میوه ­ی عناب حاوی کربوهیدرات به شکل قند‌های طبیعی است که انرژی بدن شما را تامین می­ کنند.

با این وجود عناب خشک که در بسیاری از نقاط دنیا بیشتر خورده و در آشپزی استفاده می‌شود، حاوی قند و کالری بسیار بالاتر نسبت به میوه تازه عناب است.

در طی خشک شدن، قند‌های موجود در میوه تغلیظ شده و ممکن است در حین فرآوری قند اضافی نیز به آن اضافه شود.

میوه­‌ی عناب مدت زیادی است که در طب جایگزین برای درمان بیماری‌هایی مانند بی خوابی و اضطراب استفاده می‌شود.

مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می‌دهد که این میوه می­ تواند فواید قابل توجهی برای سلامتی سیستم عصبی، ایمنی و هضم و گوارش بدن شما فراهم کند. 

۲. سرشار از آنتی اکسیدان است 

میوه­‌ی عناب غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی مختلف است، در درجه اول فلاونوئید ها، پلی ساکارید‌ها و اسید‌های تری ترپنیک. عناب همچنین حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است که به عنوان یک آنتی اکسیدان نیز عمل می‌کند.

آنتی اکسیدان ­ها ترکیباتی هستند که می‌توانند از آسیب ناشی از رادیکال ­های آزاد اضافی جلوگیری کنند.

تصور می‌شود آسیب رادیکال­‌های آزاد یکی از عوامل اصلی ایجاد چندین بیماری مزمن از جمله دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها است.

به دلیل توانایی آن‌ها در مبارزه با رادیکال ­های آزاد، آنتی اکسیدان‌ها احتمالا مزیت ­های متعددی برای سلامتی داشته باشند.

یک مطالعه روی حیوانات نشان داد که فعالیت آنتی اکسیدانی فلاونوئید‌های عناب به کاهش استرس و التهاب ناشی از آسیب رادیکال‌های آزاد در کبد کمک می‌کند.

در حقیقت، بیشترین مزیت میوه عناب به دلیل محتوای آنتی اکسیدانی آن است. 

۳. ممکن است خواب و عملکرد مغز را بهبود بخشد 

عناب به طور گسترده­‌ای در طب جایگزین برای بهبود کیفیت خواب و عملکرد مغز استفاده می ­شود. تحقیقات جدید نشان می­ دهد آنتی اکسیدان­‌های منحصر به فرد عناب ممکن است مسئول این اثرات باشند.

عصاره میوه و دانه عناب باعث افزایش زمان و کیفیت خواب در موش صحرایی شده است.

همچنین این میوه اغلب توسط پزشکان طب جایگزین برای کاهش اضطراب تجویز می­ شود.

علاوه بر این مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی نشان می­ دهد که می­ تواند حافظه را بهبود بخشد و به محافظت از سلول‌های مغز در برابر آسیب­‌های ناشی از ترکیبات مخرب اعصاب کمک کند.

تحقیقات در موش­‌ها حتی نشان می­ دهد که عصاره­‌ی دانه عناب احتمالا به درمان زوال عقل ناشی از آلزایمر کمک می­ کند. گفته می­ شود، خود بذر‌ها معمولا خورده نمی‌شوند.

برای درک کامل چگونگی تاثیر عصاره عناب بر مغز و سیستم عصبی، تحقیقات بیشتری در مورد انسان لازم است. 

۴. ایمنی بدن را تقویت کرده و با سلول‌های سرطانی مبارزه می‌کند 

عناب ممکن است ایمنی بدن را افزایش داده و با رشد سلول­‌های سرطانی مقابله کند.

یک مطالعه آزمایشگاهی نشان داده که پلی ساکارید‌های عناب، که قند‌های طبیعی با خاصیت آنتی اکسیدانی هستند، ممکن است باعث جلوگیری از اثر رادیکال­‌های آزاد، خنثی سازی سلول­‌های مضر و کاهش التهاب شود.

کاهش سطح التهاب و رادیکال ­های آزاد می‌تواند از بیماری ­های مزمنی از قبیل دیابت نوع ۲ جلوگیری کند.

مطالعه دیگری نشان داده که لیگنین­‌های (نوعی فیبر با خاصیت آنتی اکسیدانی) عناب، باعث تولید سلول‌های ایمنی می‌شود و سرعت خنثی سازی ترکیبات مضر توسط این سلول­‌ها را افزایش می­ دهد.

در یک مطالعه بر روی موش، عصاره عناب نوعی از سلول­‌های ایمنی بدن به نام سلول ­های کشنده طبیعی را تقویت کرد، که می‌تواند سلول ­های مضر مهاجم را از بین ببرد.

میوه عناب همچنین سرشار از ویتامین C است که تصور می­ شود دارای خواص ضد سرطانی قوی است.

یک مطالعه بر روی موش نشان داد که تزریق ویتامین C با دوز بالا سلول­‌های سرطان تیروئید را از بین می‌برد.

به علاوه مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که عصاره عناب چندین نوع سلول سرطانی از جمله تخمدان، دهانه رحم، پستان، کبد، روده بزرگ و سلول­‌های سرطانی پوست را از بین می ­برد.

محققان معتقدند که این مزایا در درجه اول، ناشی از ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در میوه است. با این وجود بیشتر این مطالعات روی حیوانات یا در لوله­‌های آزمایش انجام شده است، بنابراین قبل از نتیجه گیری قاطع، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است. 

۵. ممکن است هضم را بهبود بخشد 

محتوای فیبر بالای عناب می­ تواند به بهبود هضم غذا کمک کند. حدود ۵۰ ٪ از کربوهیدرات موجود در میوه از فیبر حاصل می‌شود، که به اثرات مفیدشان بر هضم غذا معروف هستند.

این ماده مغذی به نرم شدن و افزودن حجم به مدفوع کمک می­ کند. در نتیجه سرعت حرکت غذا در دستگاه گوارش را افزایش و یبوست را کاهش می­ دهد.

علاوه بر این، عصاره عناب احتمالا به تقویت پوشش معده و روده کمک می­ کند، خطر آسیب به زخم معده، جراحات و باکتری‌های مضر که در روده شما وجود دارد را کاهش می­ دهد.

در یک مطالعه، عصاره­‌ی پلی ساکارید عناب، روده موش­‌های صحرایی مبتلا به کولیت را تقویت می­ کند، که علائم هضم آن‌ها را بهبود می­ بخشد.

در نهایت، فیبر موجود در عناب ممکن است به عنوان غذایی برای باکتری­‌های مفید روده، به رشد آن­ها کمک کرده و به آن­ها اجازه دهد که باکتری‌های مضر را پشت سر بگذارند.  

عوارض و مضرات عناب 

عناب برای اکثر افراد بی خطر است با این حال اگر داروی ضد افسردگی ونلافاکسین یا سایر مهار کننده­‌های باز جذب سروتونین-نور اپی نفرین (SSNRIs) استفاده می­ کنید، باید از خوردن عناب اجتناب کنید، زیرا ممکن است با این دارو‌ها تداخل داشته باشد.

علاوه بر این، یک مطالعه بر روی موش نشان داده که عصاره عناب ممکن است اثرات برخی دارو‌های تشنج، از جمله فنی توئین، فنوباربیتون و کاربامازپین را تقویت کند. 

چگونه عناب بخوریم؟ 

میوه‌های عناب ریز و شیرین هستند. خشک شده­‌ی آن­، دارای بافتی جویدنی و طعمی شبیه خرما است.

این میوه وقتی خام است، طعم شیرین و شبیه سیب دارد و می­ توانند به عنوان یک میان وعده مغذی مصرف شوند. آن‌ها حاوی هسته ­ای سخت با دو دانه هستند که باید قبل از خوردن آن را خارج کنید.

عناب خشک نیز معمولا برای استفاده در دسر‌ها فروخته می­ شود و یا به عنوان شیرینی به خصوص در آسیا خورده می‌شود. همچنان به خاطر داشته باشید که کالری میوه­‌های خشک بیشتر از میوه­‌های تازه است. همچنین، آن‌ها منبع تغلیظ شده قند هستند بنابراین باید آن‌ها را در رژیم غذایی خود محدود کنید.

علاوه بر این مصرف سرکه عناب، آب میوه، مارمالاد و عسل آن در مناطقی از آسیا رایج است.

در حالی که ممکن است یافتن این میوه­ در فروشگاه­‌های مواد غذایی در ایالات متحده دشوار باشد، برخی از عطاری­‌های خاص عناب و محصولات مرتبط با آن را عرضه می­ کنند. 

خلاصه 

میوه ­ی عناب که به آن خرما قرمز یا خرما چینی نیز می‌گویند، کم کالری و سرشار از فیبر و سایر مواد مغذی است.

با توجه به محتوای آنتی اکسیدانی آن ها، ممکن است مزیت‌هایی برای سلامتی داشته باشد، اما تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

در صورت مصرف ونلافاکسین یا دارو‌های ضد تشنج، باید از مصرف این میوه خودداری کنید.

گرچه عناب تازه و خشک هر دو عناصر غذایی بسیار مغذی هستند، به خاطر داشته باشید که انواع خشک شده از قند و کالری بیشتری در هر وعده برخوردار هستند، بنابراین بهتر است در حد متوسط ​​از آن‌ها استفاده کنید. 

منبع:سومیتا