آداب و رسوم نوشیدن چای در کشور‌های مختلف

آداب و رسوم چای در چین

در بیشتر منبع ها، از کشور چین به‌عنوان منشاء اصلی چای نام برده شده است. نوشیدن چای در چین، با آداب ویژه‌ای همراه است. مثلا، چینی‌ها اغلب اول چای را بو می‌کنند و سپس به رنگ چای نگاه می‌کنند و آن را مزه می‌کنند.

ظرف چای‌خوری سنتی چینی‌ها سه بخش دارد که شامل: درپوش، کاسه و پایه می‌باشد. زمان مزه کردن چای، باید پایه‌ی ظرف را روی دست گرفت و دست دیگر را روی درپوش گذاشت.

آداب و رسوم چای در کشور‌های مختلف

آداب و رسوم چای در مراکش

مردم آفریقا چای‌های ویژه خودشان را دارند، مثلا در مراکش، چای نعنا خیلی طرفدار دارد. در فرهنگ مردم شمال آفریقا، این چای جایگاه مخصوص خودش را دارد و آداب نوشیدن چای و رسوم چای در آن، ویژه است.

این مردم، برگ نعنا و چای سبز را با هم دم می‌کنند و با شکر شیرین می‌کنند. سپس چای را از ارتفاع زیاد داخل لیوان می‌ریزند. هنگام سفر به آفریقا چنانچه به شما چای تعارف کردند، نباید آن را رد کنید. در فرهنگ این مردم، رد کردن چای علامت بی ادبی است، پس حتی چنانچه به آن میل ندارید، دعوت به چای را رد نکنید.

آداب و رسوم چای در روسیه

چای به نوعی نوشیدنی ملی روسیه به حساب می‌آید و تقریبا در فرهنگ غذایی این کشور جایگزینی ندارد. نوشیدن چای در همه ساعات شبانه‌روز کاملا عادی است، چون اهالی روسیه اعتقاد دارند که این کار در هنگام مشغله‌های فکری خیلی موثر است. روس‌ها بیشتر چای را در استکان‌های ساده می‌نوشند. ثروتمندان این کشور در خانه‌های خود از پایه‌های نقره‌ای خوش ترکیب برای نگهداری استکان استفاده می‌کنند و دیگران گاهی پایه‌های ساخته‌شده از فلزات ارزان‌قیمت استفاده می‌کنند. این پایه‌ها تنها جنبه‌ی تزیینی دارند و ساخت آن‌ها یکی از صنایع‌دستی کشور روسیه به حساب می‌آید.

مراسم سنتی نوشیدن چای در روسیه از سماور زغالی استفاده می‌کنند. در روسیه از قوری‌های چینی یا چوبی استفاده می‌کنند. (آداب‌ورسوم سنتی صرف چای در ایران مانند روسیه است و کلماتی مانند سماور، استکان و ... مستقیما و بدون تغییر از زبان روسی به فارسی وارد شده‌اند)

فرهنگ مصرف چای در ملل مختلف چگونه است

آداب و رسوم چای در انگلیس

در انگلیس مردم می­توانند یک لیوان چای را حتی پیش از رفتن به رختخواب بنوشند. مردم انگلیس نمی­توانند بدون این نوشیدنی باستانی که از دوره امپراتوری انگلیس از هند آورده اند زندگی کنند. با وجود فرهنگ قهوه، چای هنوز اولین نوشیدنی گرم است که به وسیله مردم انگلیس انتخاب شده است.

آداب و رسوم چای در فرانسه

در فرانسه رسم چای خوردن به علت علاقه‌ی پادشاهی از سلسله‌ی «بوربن» به نام «لویی چهاردهم» که چای برای کمک به هضم غذا می‌دانست شکل گرفت، اما پس از انقلاب کبیر فرانسه و از سال ۱۷۸۹ به بعد، رسم نوشیدن چای کم‌تر شد، تا این که از سال ۱۸۵۰ میلادی به بعد و هم‌زمان با پیشرفت فرانسوی‌ها در کیک پزی، سنت نوشیدن چای با کیک رونق پیدا کرد.

آداب و رسوم نوشیدن چای در کشور‌های مختلف

آداب و رسوم چای در تایوان

در تایوان نوع دیگری از چای به نام "شیر چای مروارید" رایج است که البته مورد علاقه همه مردم این کشور نیست، ولی در حدود سی و چند سالی که از اختراع این چای می‌گذرد، تبدیل به نوشیدنی دوست داشتنی خیلی از مردم این کشور شده است. شیوه درست کردن آن نیز به این شکل است که چای سرد را با شیر یا میوه مخطوط می‌کنند و به آن گلوله‌های کوچکی از نشاسته اضافه می‌نمایند که جویدنی است. این چای در بین مردم تایوان بسیار پر طرفدار شده و شهرت آن به انگلستان نیز رسیده و در برخی از مغازه‌های این کشور به فروش می‌رسد.

نوشیدن چای و آداب آن در کشور‌های مختلف

آداب و رسوم چای در هندوستان

خیلی از مردم اعتقاد دارند که نوشیدن چای در انگلستان از دیگر جا‌های دنیا بیشتر رواج دارد و انگلیسی‌ها را چای خور‌هایی حرفه‌ای می‌دانند، ولی حقیقت این است که در هیچ کشوری بیشتر از هندوستان از چای استفاده نمی‌شود. مردم هندوستان هم مثل مردم ایران، این نوشیدنی را چای می‌نامند. آن‌ها چای خود را با شیر و شکر مخلوط می‌کنند. یکی از شغل‌هایی که در این کشور زیاد دیده می‌شود، دوره گردانی هستند که با گاری یا دوچرخه چای می‌فروشند.

آداب و رسوم چای در پاکستان

مردم پاکستان هر دو نوع چای سیاه و سبز را دوست دارند، ولی دوست داشتنی‌ترین نوع چای در این کشور، یک نوع نوشیدنی صورتی رنگ است که به آن نون چای می‌گویند. این نوشیدنی ترکیبی از پسته، بادام، شیر، گیاهان ترش، ادویه و شیر است. ادویه‌های این نوشیدنی، گیاهان ترشی هستند که در کشمیر رشد می‌کنند.