یک ترکیب گیاهی که روند ابتلا به بیماری‌های مرتبط با پیری را کند می‌کند، شناسایی شد

کوئرستین موجود در سیب و پیاز، روند ابتلا به بیماری‌های مرتبط با افزایش سن را کند می‌کند

به گزارش مجله خبری نگار، کوئرستین، یک ترکیب طبیعی موجود در سیب، پیاز، کپر و لوبیا سبز، ممکن است پیشرفت تعدادی از بیماری‌های مرتبط با سن را کند کند. این نتیجه‌ای است که دانشمندان کالج علوم و فناوری کشاورزی جیلین به آن رسیده‌اند. نتایج این مطالعه در مجله تحقیقات گیاه‌درمانی (Phytotherapy Research) (PhyRes) منتشر شده است.

کوئرستین یک ماده بیوشیمیایی متعلق به گروه فلاونوئید‌ها است. در طبیعت، مقاومت گیاهان را در برابر استرس افزایش می‌دهد، دیواره‌های سلولی آنها را تقویت می‌کند و فرآیند‌های فیزیولوژیکی را تحریک می‌کند.

نویسندگان داده‌های مطالعات منتشر شده قبلی را تجزیه و تحلیل کردند و دریافتند که کوئرستین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی قابل توجهی است. این ترکیب همچنین فرآیند‌های سلولی را که از آسیب بافتی در انسان جلوگیری می‌کنند، تنظیم می‌کند و بر مسیر‌های سیگنالینگ کلیدی دخیل در پیری تأثیر می‌گذارد.

به گفته محققان، این ماده می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، پوکی استخوان، سکته مغزی، دیابت، زوال عقل و بیماری‌های چشمی مرتبط با سن را کاهش دهد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که با تعدیل التهاب، استرس اکسیداتیو و مکانیسم‌های مرگ سلولی، کوئرستین می‌تواند پیشرفت این اختلالات را کند کند.

دانشمندان معتقدند که فناوری‌های جدید انتقال و طراحی سفارشی می‌توانند جذب و اثربخشی کوئرستین را افزایش دهند. با این حال، محققان تأکید می‌کنند که برای تأیید فواید آن و تعیین دوز ایمن، آزمایش‌های بالینی بیشتری مورد نیاز است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری