سبزیجاتی که به سلامت استخوان کمک می‌کنند: درباره آنها اطلاعات کسب کنید

اسکلت انسان به بدن شکل متمایز و محکمی می‌دهد. عضلات، رباط‌ها و تاندون‌ها به اسکلت متصل هستند و استخوان‌ها محور حرکت در بدن انسان هستند.

به گزارش مجله خبری نگار، استخوان‌ها با افزایش سن شروع به ضعیف شدن می‌کنند و به گفته کارشناسان، این تضعیف می‌تواند از اوایل سی سالگی فرد شروع شود. این موضوع اهمیت حفظ سلامت استخوان‌ها و مصرف غذا‌هایی که از سیستم اسکلتی پشتیبانی می‌کنند را برجسته می‌کند.

مطالعات نشان می‌دهد که ورزش منظم، رژیم غذایی سالم و دریافت مواد مغذی مناسب می‌تواند به تقویت استخوان‌ها کمک کند.

طبق وب‌سایت سلامت «این را نه آن را بخور»، سبزیجات برگ‌دار تیره از بهترین سبزیجات برای جلوگیری یا کند کردن روند تحلیل استخوان هستند.

متخصصان تغذیه به انواع مختلفی از سبزیجات برگ‌دار اشاره می‌کنند که می‌توانند در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند، مانند اسفناج، کلم پیچ، کلم، کاهوی رومی، چغندر سوئیسی و سایر سبزیجات برگ‌دار تیره.

سبزیجات برگ‌دار تیره که سرشار از کلسیم هستند شامل کلم پیچ، کلم بروکلی، کلم و کلم بوک چوی می‌شوند.

طبق گزارش سرویس بهداشت ملی، اگرچه اسفناج بسیار سالم است، اما حاوی اگزالات است که می‌تواند بر جذب کلسیم تأثیر منفی بگذارد، بنابراین اسفناج همیشه منبع خوبی برای کلسیم برای استخوان‌ها نیست.

چرا خوردن غذا‌های غنی از کلسیم مهم است؟

بدن بیشتر کلسیم خود را در دندان‌ها و استخوان‌ها ذخیره می‌کند، بنابراین کلسیم برای حفظ سلامت و استحکام استخوان‌ها ضروری است. مطالعات نشان می‌دهد که با افزایش سن، اگر کلسیم کافی دریافت نکنیم، بدن ما به طور طبیعی آن را از استخوان‌ها و دندان‌ها بیرون می‌کشد و منجر به کاهش سلامت اسکلت می‌شود.

علاوه بر کلسیم، بسیاری از سبزیجات برگ‌دار سبز مانند کلم پیچ، کلم و کلم بروکلی نیز سرشار از ویتامین K هستند. این ویتامین به دلیل توانایی‌اش در حفظ لخته شدن خون سالم و همچنین کمک به حفظ استحکام استخوان‌ها شناخته شده است.

تحقیقات نشان داده است که ویتامین K می‌تواند تراکم مواد معدنی استخوان را بهبود بخشد و به کاهش میزان شکستگی در افراد مبتلا به پوکی استخوان کمک کند. همچنین مشخص شده است که ویتامین‌های K و D با هم ممکن است اثرات بالقوه مثبتی بر سلامت استخوان داشته باشند.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری