غذا‌هایی که خطر ابتلا به عفونت ادراری را افزایش می‌دهند، شناسایی شده‌اند

به گزارش مجله خبری نگار، عفونت‌های دستگاه ادراری (UTI) یک مشکل رایج، اما اغلب کمتر شناخته شده، در نظر گرفته می‌شوند. پزشکان تخمین می‌زنند که تقریباً ۶۰٪ از زنان و تا ۲۰٪ از مردان حداقل یک بار در زندگی خود آنها را تجربه می‌کنند. در بیشتر موارد، این عفونت‌ها بدون عوارض جدی هستند، اما در موارد نادر، همانطور که توسط روزنامه دالاس مورنینگ نیوز (DMN) گزارش شده است، می‌توانند منجر به عواقب جدی، از جمله سپسیس شوند.

توصیه‌های سنتی برای پیشگیری از عفونت ادراری اغلب بر سبک زندگی و رژیم غذایی تمرکز دارند - از نوشیدن آب زغال اخته گرفته تا افزایش مصرف مایعات. تحقیقات مدرن تأیید می‌کند که رژیم غذایی می‌تواند بر خطر ابتلا به عفونت تأثیر بگذارد.

عفونت‌های دستگاه ادراری زمانی رخ می‌دهند که باکتری‌ها، که اغلب اشریشیا کلی هستند، وارد مجرای ادرار شده و به مثانه صعود می‌کنند. این باکتری‌ها معمولاً در روده بی‌ضرر هستند، اما وقتی وارد سیستم ادراری می‌شوند، می‌توانند باعث التهاب شوند. زنان بیشتر در معرض ابتلا به عفونت ادراری هستند، زیرا مجرای ادرار آنها کوتاه‌تر است و ورود باکتری‌ها را آسان‌تر می‌کند.

علائم عفونت ادراری شامل تکرر ادرار و درد در هنگام ادرار، درد در ناحیه کمر یا شکم و تغییر رنگ ادرار - ممکن است کدر یا صورتی رنگ شود - می‌شود.

مطالعات متعددی به ارتباط بین عفونت‌های ادراری و غذا‌های حیوانی اشاره دارند. به عنوان مثال، یک مطالعه در سال ۲۰۲۵ نشان داد که تقریباً از هر پنج عفونت در بیماران در جنوب کالیفرنیا، یک مورد ناشی از گوشت و مرغ آلوده بوده است. یک مطالعه در سال ۲۰۲۳ تخمین زد که سویه‌های E. coli ناشی از غذا ممکن است سالانه مسئول بیش از ۴۸۰،۰۰۰ مورد عفونت ادراری در ایالات متحده باشند.

در عین حال، یک رژیم غذایی گیاهی ممکن است خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد. در سال ۲۰۲۰، دانشمندانی که بیش از ۹۰۰۰ بودایی را در تایوان به مدت نه سال دنبال کردند، دریافتند که گیاهخواران ۱۶٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به عفونت ادراری هستند و این اثر محافظتی در زنان قوی‌تر است.

یکی از دلایل احتمالی مربوط به اسیدیته ادرار است. خوردن گوشت قرمز و سایر پروتئین‌های حیوانی ادرار را اسیدی‌تر می‌کند، در حالی که میوه‌ها و سبزیجات pH خنثی را ایجاد می‌کنند. قبلاً نشان داده شده است که پروتئین‌های ایمنی دخیل در محافظت در برابر عفونت، در سرکوب رشد باکتری‌ها در محیطی با اسیدیته کمتر، مؤثرتر هستند.

نوشیدنی‌ها نیز نقش دارند. یک مطالعه در سال ۲۰۱۷ نشان داد که اجتناب از نوشیدنی‌های تحریک‌کننده مثانه - قهوه، چای، الکل و نوشابه - به زنان کمک می‌کند تا تکرر ادرار و فوریت در دفع ادرار را کاهش دهند. با این حال، محققان نتوانستند یک نوشیدنی خاص را به عنوان علت مشخص کنند.

شواهد روایی حاکی از مزایای بالقوه محصولات لبنی تخمیر شده و آبمیوه‌های تازه است. نویسندگان یک مطالعه در سال ۲۰۰۳ خاطرنشان کردند که مصرف ماست ممکن است با کاهش خطر ابتلا به عفونت‌های ادراری مرتبط باشد، احتمالاً به دلیل تأثیر آن بر میکروبیوم روده. مطالعات جدیدتر نیز عفونت‌های مکرر را به اختلال در میکروبیوم‌ها پس از مصرف مکرر آنتی‌بیوتیک مرتبط می‌دانند.

تحقیقات در این زمینه ادامه دارد، اما کارشناسان تأکید می‌کنند که منطقی است افرادی که مکرراً به عفونت ادراری مبتلا می‌شوند، به عنوان بخشی از یک برنامه جامع مراقبت پیشگیرانه، در مورد رژیم غذایی و میزان مصرف مایعات خود با پزشک مشورت کنند.