یک متخصص فاش کرد که برای طول عمر باید پنج بار در ماه چه غذا‌هایی بخورید

دن بوتنر، متخصص طول عمر: صد ساله‌ها ماهی پنج بار گوشت می‌خورند

به گزارش مجله خبری نگار، به گفته دن بوتنر، نویسنده و روزنامه‌نگار نشنال جئوگرافیک، در کتابش با عنوان «راز مناطق آبی»، روندی به سمت مصرف محدود گوشت در بین افراد صد ساله مشاهده شده است. به گفته وی، افراد با طول عمر بالا اغلب گوشت را به عنوان غذای جانبی مصرف می‌کنند. آنها به طور متوسط پنج بار در ماه گوشت می‌خورند.

این روزنامه‌نگار نوشت، در مناطق موسوم به مناطق آبی، گوشت بیشتر یک غذای فرعی است تا یک غذای اصلی. مردم معمولاً فقط پنج بار در ماه آن را می‌خورند.

منظور بوتنر از «مناطق آبی» مکان‌هایی است که احتمال بیشتری وجود دارد که مردم تا ۱۰۰ سالگی عمر کنند و در سنین پیری فعال بمانند. او به عنوان شاهدی برای ایده‌هایش، ساکنان ساردینیا، اوکیناوا، لوما لیندا، ایکاریا و نیکویا را ذکر می‌کند.

طبق محاسبات این روزنامه‌نگار، مردم این مناطق سالانه تا ۱۰ کیلوگرم گوشت مصرف می‌کنند. در همین حال، هر ساکن ایالات متحده به طور متوسط در همین مدت تقریباً ۱۱۰ کیلوگرم گوشت مصرف می‌کند. او طرفدار ترک گوشت نیست، بلکه طرفدار محدود کردن مصرف آن است.

روسیه پیش از این استاندارد جدید GOST را برای گوشت مرغ که برای تولید سوسیس و کالباس پخته شده در نظر گرفته شده بود، تصویب کرده بود. این استاندارد از اول ژانویه ۲۰۲۷ لازم الاجرا خواهد بود.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری