راهی برای "تغییر" سلول‌های کبد به سوزاندن چربی پیدا شده است

عصاره زیتون چینی ممکن است تشکیل چربی در کبد را مهار کند

به گزارش مجله خبری نگار، پلی‌فنول‌های موجود در زیتون‌های چینی می‌توانند تجمع چربی در سلول‌های کبدی را کاهش داده و متابولیسم آنها را از سنتز لیپید به تجزیه لیپید تغییر دهند. این نتیجه‌ای است که دانشمندان دانشگاه مهندسی کشاورزی ژونگکای به آن رسیده‌اند. این مطالعه در مجله Frontiers in Nutrition منتشر شده است.

در یک آزمایش آزمایشگاهی، دانشمندان از مدل "اضافه بار چربی" استفاده کردند: سلول‌های کبدی HepG۲ با یک اسید چرب تیمار شدند تا تجمع لیپید را القا کنند - وضعیتی که یادآور مراحل اولیه بیماری کبد چرب است. افزودن عصاره زیتون چینی منجر به کاهش قابل توجه چربی درون سلولی و سطح تری گلیسیرید شد. این اثر با افزایش غلظت عصاره افزایش یافت.

تجزیه و تحلیل مولکولی نشان داد که این عصاره فعالیت ژن‌های مسئول سنتز چربی، از جمله SREBP-۱c، ACC۱ و FASN را سرکوب می‌کند. در عین حال، بیان ژن‌های مرتبط با تجزیه و اکسیداسیون لیپید‌ها - PGC-۱α، PPARα و CPT-۱A - را افزایش می‌دهد. محققان همچنین فعال شدن آنزیم AMPK را ثبت کردند که نقش کلیدی در تنظیم تعادل انرژی سلولی دارد و می‌تواند فرآیند‌های چربی‌سوزی را آغاز کند.

علاوه بر این، این عصاره بیان میکرو RNA‌های miR-۱۲۲ و miR-۲۱ را کاهش داد، مولکول‌هایی که در کنترل متابولیسم لیپید نقش دارند و قادر به افزایش تجمع چربی با فعالیت بیش از حد هستند.

نویسندگان تأکید می‌کنند که نتایج با استفاده از یک مدل سلولی به دست آمده است، بنابراین برای تعیین اثر درمانی خیلی زود است. با این وجود، داده‌ها نشان‌دهنده پتانسیل استفاده از پلی‌فنول‌های زیتون در توسعه غذا‌های کاربردی یا مکمل‌ها برای حمایت از سلامت کبد هستند. برای تأیید اثربخشی آنها، مطالعات حیوانی و انسانی بیشتری مورد نیاز است.

لینک کپی شد

اشتراک‌ گذاری